Question

已知：CH₃COOCH₂CH₃+H₂O?CH₃COOH+CH₃CH₂OH
實驗?zāi)康模候炞C不同條件下，乙酸乙酯的水解程度．
實驗步驟：甲、乙、丙三位同學(xué)分別在等體積的乙酸乙酯中分別加入NaOH溶液、蒸餾水、稀硫酸，在相同條件下（同溫度、同用量、同時進行）．
實驗現(xiàn)象與結(jié)論：甲想通過觀察油層的消失時間來判斷不同條件下乙酸乙酯的水解程度；
乙想通過測定乙酸的濃度或含量來判斷不同條件下乙酸乙酯的水解程度；
丙想通過…
根據(jù)上述回答下列問題：
（1）甲同學(xué)為何可以通過觀察油層的消失時間來達到實驗?zāi)康模?!--BA-->

 

（2）乙同學(xué)認為可以通過pH試紙測定溶液的pH來判斷其不同條件下的水解程度，測定pH的操作是

 

該方法是否可行？

 

（填“行”或不可行”）理由是：

 

．
（3）你認為丙同學(xué)可以通過

 

來判斷不同條件下乙酸乙酯的水解程度．
（4）要在水解后的溶液中通過蒸餾，得到無水乙醇，除了加入生石灰外，還需要加入

 

，在蒸餾實驗中除了酒精燈、蒸餾燒瓶、溫度計、接引器外還需要的玻璃儀器有：

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)乙酸乙酯在水中的溶解度情況分析甲能否根據(jù)油層判斷乙酸乙酯的水解程度；
（2）根據(jù)正確使用pH試紙測定溶液酸堿性的方法完成；根據(jù)氫氧化鈉、稀硫酸影響溶液酸堿性進行分析；
（3）根據(jù)乙酸乙酯水解產(chǎn)物乙酸的濃度可以判斷乙酸乙酯的水解程度；
（4）蒸餾時需要加入沸石，防止暴沸；根據(jù)蒸餾操作使用的儀器判斷還需要的玻璃儀器．

解答：解：（1）由于乙酸乙酯不溶于水，所以乙酸乙酯在水中形成油層，可以通過觀察油層的消失時間判斷乙酸乙酯的水解程度，
故答案為：乙酸乙酯不溶于水，通過乙酸乙酯的油層厚度來確定乙酸乙酯的水解程度；
（2）用pH試紙測定溶液酸堿性的方法為：用玻璃棒蘸取水解后的試液，滴在pH試紙上，過半分鐘，再與標準比色卡對照，讀取pH值；在氫氧化鈉、稀硫酸條件下，溶液酸堿性不能決定醋酸的含量，不能夠通過測定溶液的pH判斷乙酸乙酯的水解程度，
故答案為：用玻璃棒蘸取水解后的試液，滴在pH試紙上，過半分鐘，再與標準比色卡對照，讀取pH值；不可行；因為在氫氧化鈉、稀硫酸條件下，溶液酸堿性不能決定醋酸的含量，所以不可行（或行，若以水為條件，溶液的酸堿性與醋酸的濃度或含量有關(guān)，所以行）；
（3）乙酸乙酯水解產(chǎn)物為乙酸和乙醇，可以通過測定乙酸的濃度或者含量來判斷乙酸乙酯的水解程度，
故答案為：測定乙酸的濃度或含量；
（4）在蒸餾操作中，完了防止暴沸，需要加入沸石；在蒸餾實驗中除了酒精燈、蒸餾燒瓶、溫度計、接引器外還需要的玻璃儀器有冷凝管和錐形瓶，
故答案為：沸石；冷凝管、錐形瓶．

點評：本題考查了探究乙酸乙酯水解程度的影響因素、性質(zhì)實驗方案的設(shè)計，題目難度中等，注意影響乙酸乙酯水解的因素、設(shè)計實驗方案的方法，試題充分考查了學(xué)生的分析、理解能力及靈活應(yīng)用所學(xué)知識解決實際問題的能力．