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          糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類基本營(yíng)養(yǎng)素。
          (1)淀粉完全水解生成的有機(jī)物分子式為_(kāi)___________。
          (2)油脂在人體內(nèi)通過(guò)水解生成________ 和________。 
          (3)蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸是一種兩性物質(zhì)。請(qǐng)?jiān)谙聢D虛線方框內(nèi)寫(xiě)上適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)用語(yǔ)，將氨基酸的通式補(bǔ)充完整。 
          

          (4)維生素是動(dòng)物體和人類生命活動(dòng)所必需的一類物質(zhì)，許多維生素是人體自身不能合成的，一般都必須從食物或藥物中攝取。當(dāng)機(jī)體從外界攝取的維生素不能滿足其生命活動(dòng)的需要時(shí)，就會(huì)引起新陳代謝功能的紊亂，導(dǎo)致生病，甚至死亡。請(qǐng)選擇以下幾種維生素完成填空：（填序號(hào)）
          A．維生素A B．維生素C C．維生素D 
          可用于防治夜盲癥的是____；可用于預(yù)防佝僂病的是____；可用于防治壞血病的是____。 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)C6H12O6 
          (2)高級(jí)脂肪酸；甘油
           (3)-NH2；-COOH 
          (4)A；C；B 
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識(shí)改造周圍的世界，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展．
          （1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．
          

          


          
每100g含有
          營(yíng)養(yǎng)成分          		
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鎂
鈉
鋅
          

          
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
          ①燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          ；每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是
          油脂
          油脂
          ；人體必需的微量元素是
          鋅
          鋅
          ．
          ②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意
          不要高溫加熱
          不要高溫加熱
          ；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)
          食醋
          食醋
          ．
          （2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見(jiàn)的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號(hào)后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：
          

          


          
纖維編號(hào)
1
2
3
          

          
灼燒時(shí)的氣味
特殊氣味
燒紙氣味
燒焦羽毛氣味
          則羊毛、棉花的編號(hào)分別為
          ③②
          ③②
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          有關(guān)人體的組成元素的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(    )
          A.組成人體自身的元素約有60多種
          B.人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在
          C.人體內(nèi)含量較多的元素有11種
          D.由于微量元素的含量非常少，因此，對(duì)人體健康的影響也很小
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          有關(guān)人體的組成元素的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�? 
          A.組成人體自身的元素約有60多種?
          B.人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在?
          C.人體內(nèi)含量較多的元素有11種?
          D.由于微量元素的含量非常少，因此，對(duì)人體健康的影響也很小
            
           
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2012年江蘇省高二學(xué)業(yè)水平測(cè)試模擬（3）化學(xué)試卷
				題型：填空題
			
          

						
          ⑴人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。
          


          ①青霉素是最重要的抗生素，用得較多的是青霉素G的鈉鹽，俗名             
。
          


          A．阿司匹林       B．盤(pán)尼西林       C．麻黃堿
          


          ②為了防止“過(guò)敏反應(yīng)”的發(fā)生，在使用青霉素前需要：
          


            A．靜脈滴注NaHCO3溶液  
B．進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)   C．服用鎮(zhèn)靜催眠藥
          


          ③青霉素屬于                
（填“R處方藥”或“OTC非處方藥”）
          


          ⑵材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧�、無(wú)機(jī)非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子材料及復(fù)合材料。
          


          ①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的               
，其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是              
。用氫氟酸雕刻玻璃的化學(xué)方程式                       
。
          


          ②我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見(jiàn)的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號(hào)后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：
          




          
 
          
  
  
          纖維編號(hào)
          
            		
  
  
          ①
          
            		
  
  
          ②
          
            		
  
  
          ③
          
            		
 
          
 
          
  
  
          灼燒時(shí)的氣味
          
            		
  
  
          特殊氣味
          
            		
  
  
          燒紙氣味
          
            		
  
  
          燒焦羽毛氣味
          
            		
 
          

          




          則羊毛、棉花的編號(hào)分別為_(kāi)__________、____________
          


          ⑶糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
          


          ①有些學(xué)生偏食，不愛(ài)吃水果、蔬菜，結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取
          


                         
（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的。
          


          ②下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。
          


          
 
          
  
  
          每100 g含有
          
  
          營(yíng)養(yǎng)成分
          
            		
  
  
          糖類
          
            		
  
  
          油脂
          
            		
  
  
          蛋白質(zhì)
          
            		
  
  
          維生素C
          
            		
  
  
          鈣
          
            		
  
  
          鎂
          
            		
  
  
          鈉
          
            		
  
  
          鋅
          
            		
 
          
 
          
  
  
          7.6 g
          
            		
  
  
          7.8 g
          
            		
  
  
          7.4 g
          
            		
  
  
          18 mg
          
            		
  
  
          201 mg
          
            		
  
  
          18.2 mg
          
            		
  
  
          30.8 mg
          
            		
  
  
          8.1 mg
          
            		
 
          

          


          燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)能水解成                
；每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是           
；葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式：               
；人體必需的微量元素是               
。
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2011-2012年黑龍江哈三中高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷
				題型：選擇題
			
          

						
          有關(guān)人體的組成元素的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是（  ）
          


           A. 組成人體自身的元素有50多種
          


           B. 人體內(nèi)的C、H、O、N四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在
          


           C．人體內(nèi)含量較多的元素有11種
          


           D. 由于微量元素的含量非常少，因此對(duì)人體健康的影響也很小
          


           
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案