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          下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是(　　)
          A．油脂的氫化屬于還原反應(yīng)，又屬于加成反應(yīng)，生成物為純凈物
          B．1 mol蔗糖的水解產(chǎn)物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
          C．淀粉溶液和稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應(yīng)，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后會出現(xiàn)光亮的銀鏡
          D．雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現(xiàn)白色沉淀，該過程叫作蛋白質(zhì)的變性
           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          【解析】A項硬化油屬于混合物；C項加銀氨溶液前應(yīng)先加NaOH中和；D項，此過程叫鹽析。
           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：2014年高考化學蘇教版總復(fù)習 12-3 分子空間結(jié)構(gòu)與物質(zhì)性質(zhì)練習卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          (1)圖1為元素X的前五級電離能的數(shù)值示意圖。已知X的原子序數(shù)<20，請寫出X基態(tài)原子的核外電子排布式        。
          (2)A、B、C、D、E、F、G、H八種短周期元素，其單質(zhì)的沸點如圖2所示。
          請回答：
          ①上述元素中，某些元素的常見單質(zhì)所形成的晶體為分子晶體，這些單質(zhì)分子中既含有σ鍵又含有π鍵的是        (填化學式)。
          ②已知D、F、G三種元素的離子具有跟E相同的電子層結(jié)構(gòu)，則B、C、D三種元素的第一電離能由大到小的順序為(用相關(guān)元素符號表示)        。
          ③已知H的電負性為1.5，而氯元素的電負性為3.0，二者形成的化合物極易水解，且易升華。據(jù)此推測該化合物的化學鍵類型為        。
          ④原子序數(shù)比A小1的元素與D元素形成的化合物的空間構(gòu)型為        ，中心原子的雜化方式為                                            。
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高考化學蘇教版總復(fù)習 12-1 原子結(jié)構(gòu)與元素的性質(zhì)練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          氨氣分子空間構(gòu)型是三角錐形，而甲烷是正四面體形，這是因為(  )
          A.兩種分子的中心原子雜化軌道類型不同，NH3為sp2型雜化，而CH4是sp3型雜化
          B.NH3分子中N原子形成三個雜化軌道，CH4分子中C原子形成4個雜化軌道
          C.NH3分子中有一對未成鍵的孤對電子，它對成鍵電子的排斥作用較強
          D.以上說法都不正確
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高考化學蘇教版總復(fù)習 11-7 高分子有機合成與推斷練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          2012年6月29日“神舟九號”返回艙安全著陸，著陸時巨大的回收傘格外引人注目，“神舟九號”回收傘(如圖)不同于普通的航空傘，它是采用強力高、重量輕、緩沖性好的特制滌綸材料制成的，傘撐開的面積有1200平方米。下列關(guān)于滌綸材料的說法中不正確的是(　　)
           
          A．滌綸屬于高分子材料
          B．“神舟九號”回收傘用的這種滌綸材料耐高溫
          C．滌綸屬于合成橡膠
          D．合成滌綸的反應(yīng)屬于聚合反應(yīng)
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高考化學蘇教版總復(fù)習 11-6 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)練習卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：
          甜味劑名稱
          相對甜度
          蔗糖
          1
          糖精
          500～700
          阿斯巴甜
          180～200
          紐甜
          7000～13000
           
          由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結(jié)構(gòu)簡式如下：
           
          試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題：
          (1)紐甜的分子式為________________________________。
          (2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質(zhì)既具有________性，又具有________性。
          (3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設(shè)生成的產(chǎn)物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機物的結(jié)構(gòu)簡式為________；如果保持該物質(zhì)的碳鏈結(jié)構(gòu)和羧基不變，則含有氨基的有機物的同分異構(gòu)體(含自身1種)共有________種；該類物質(zhì)可發(fā)生________(填反應(yīng)類型)反應(yīng)生成高分子化合物。
          (4)紐甜可通過如下反應(yīng)制得：
           
          以上三個反應(yīng)中，②屬于________反應(yīng)(填反應(yīng)類型)，③屬于________反應(yīng)。
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高考化學蘇教版總復(fù)習 11-6 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          1 mol某有機物在稀H2SO4作用下，水解生成2 mol相同的物質(zhì)。下列物質(zhì)中：
           
          符合題意的物質(zhì)可能是(　　)
          A．①②⑤⑦　B．④⑤⑦　C．②⑤⑥⑦　D．①④⑤⑥
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高考化學蘇教版總復(fù)習 11-5 羧酸  酯練習卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          呋喃酚是合成農(nóng)藥的重要中間體，其合成路線如下：
           
           
          (1)A在空氣中久置會由無色轉(zhuǎn)變?yōu)樽睾稚�，其原因�?/span>________，A在核磁共振氫譜中有________組峰。
          (2)B→C的反應(yīng)類型是________。
          (3)已知X的分子式為C4H7Cl。寫出A→B的化學方程式：________________。
          (4)要鑒別化合物C和D，適宜的試劑是________。
          (5)B的同分異構(gòu)體很多，符合下列條件的有________種，寫出其中能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：________(任寫一種)。
          ①苯的衍生物　②有兩個互為對位的取代基　③含有酯基
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高考化學蘇教版總復(fù)習 11-4 鹵代烴、醇、酚練習卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          氯乙烷跟化合物之間的轉(zhuǎn)化如圖所示：
           
           
          (1)寫出各反應(yīng)的化學方程式____________________________________。
          (2)上述化學反應(yīng)的反應(yīng)類型有________，________，________。
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2014年高考化學蘇教版總復(fù)習 11-2 有機物的結(jié)構(gòu)分類和命名練習卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列三種有機物是某些藥物中的有效成分：
           
          以下說法正確的是(　　)
          A．三種有機物都能與濃溴水發(fā)生反應(yīng)
          B．三種有機物苯環(huán)上的氫原子若被氯原子取代，其一氯代物都只有2種
          C．將等物質(zhì)的量的三種物質(zhì)加入氫氧化鈉溶液中，阿司匹林消耗氫氧化鈉最多
          D．使用NaOH溶液和NaHCO3溶液能鑒別出這三種有機物
           
          

			
          

			
          
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