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          關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是
          


          A．食物溶于水后的溶液中pH < 7，則為酸性食物
          


          B．由C、N、S、P等元素組成的蛋白質(zhì)是酸性食物
          


          C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類及果酸，習(xí)慣稱為酸性食物
          


          D．檸檬酸是酸性食物
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          B
          


          【解析】
          


          試題分析：A項(xiàng)食物的酸堿性是看食物在人體代謝后生成物的酸堿性，而不是看食物本身的酸堿性，錯(cuò)誤；B項(xiàng)蛋白質(zhì)在人體代謝生成氨基酸，所以是酸性食物，正確；C項(xiàng)蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類及果酸在人體代謝后得到堿性物質(zhì)，所以水果屬于堿性食物，錯(cuò)誤；D項(xiàng)檸檬酸在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是堿性的，所以屬于堿性食物，錯(cuò)誤。答案選B。
          


          考點(diǎn)：食物的酸堿性
          


          點(diǎn)評(píng)：本題主要考查什么是酸性食物、什么是堿性食物。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：2012-2013學(xué)年甘肅永昌一中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于食物的酸堿性說法錯(cuò)誤的是（   ）
          A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
          B．檸檬吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
          C．食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念
          D．正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2013屆海南省瓊州市高二上學(xué)期教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)化學(xué)（文）試卷
				題型：選擇題
			
          

						
          關(guān)于食物的酸堿性說法錯(cuò)誤的是   
          


          A、蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
          


          B、葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
          


          C、食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同
          


          D、正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于食物的酸堿性說法錯(cuò)誤的是

          1. A.
            蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
          2. B.
            檸檬吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
          3. C.
            食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念
          4. D.
            正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          關(guān)于食物的酸堿性說法錯(cuò)誤的是   
          A、蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
          B、葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
          C、食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同
          D、正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍
           
          

			
          

			
          
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