Question

下列說法正確的是（　　）

• A、向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銨溶液，將得到的沉淀分離出來，再加水可重新溶解
• B、蛋白質(zhì)、葡萄糖和脂肪都可以在人體中發(fā)生水解
• C、用氯氣與乙烷混合光照獲得純凈的1，2-二氯乙烷
• D、甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都通過石油分餾得到

Answer 1

分析：A．鹽析現(xiàn)象是指-般蛋白質(zhì)在高濃度鹽溶液中溶解度下降，故向其溶液中加入中性鹽至一定濃度時，蛋白質(zhì)即自溶液中沉淀析出；
B．單糖不能發(fā)生水解；
C．根據(jù)是否有副產(chǎn)物生成；
D．石油裂解可以得到甲烷和乙烯，苯可通過煤的干餾獲得．

解答：解：A．向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銨溶液發(fā)生鹽析，鹽析是可逆反應(yīng)，故A正確；
B．葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解，故B錯誤；
C．乙烷和氯氣發(fā)生取代反應(yīng)除了生成1，2-二氯乙烷外，還有氯化氫和其它氯代烴生成，故C錯誤；
D．石油的分餾不能得到甲烷、乙烯等，只能的到汽油、煤油、柴油等輕質(zhì)油和重油，然后輕質(zhì)油再經(jīng)過裂解可以得到甲烷、乙烯等小分子烴；通過煤的干餾可得到苯，故D錯誤．
故選：A．

點評：本題主要考查了物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，難度不大，注意有機物的反應(yīng)一般有副反應(yīng)，C為易錯點．