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          精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          下列實驗操作和結論錯誤的是（　�。�
          A．用新制Cu（OH）2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖
          B．用銀鏡反應可證明淀粉是否轉化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉化
          C．濃H2SO4可使蔗糖變黑，證明濃H2SO4具有脫水性
          D．向蔗糖溶液中滴加幾滴稀H2SO4后，水浴加熱幾分鐘，再加入到銀氨溶液中，不能發(fā)生銀鏡反應，則證明蔗糖沒有發(fā)生水解
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．麥芽糖是還原性糖，能與新制的氫氧化銅反應，蔗糖是非還原性糖，故A正確； 
          B．發(fā)生銀鏡反應只能證明含有醛基，檢驗淀粉應用碘單質，故B正確；
          C．濃硫酸具有脫水性，可使蔗糖脫水生成炭黑，故C正確；
          D．反應應在堿性條件下進行，應先調溶液呈堿性，故D錯誤．
          故選D．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關油脂的敘述錯誤的是（　　） 
          A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
          B．用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油
          C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應
          D．工業(yè)上常用硬脂酸和氫氧化鈉反應來制取肥皂
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述正確的是（　　）
          A．葡萄糖屬于單糖，能發(fā)生水解反應
          B．纖維素屬于糖類，且有甜味
          C．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，要合理攝入
          D．蛋白質是人類必需的營養(yǎng)物質，在人體內最終水解成葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類，脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質．以下敘述正確的是（　�。�
          A．油脂的水解產物為純凈物
          B．蔗糖水解的最終產物是葡萄糖
          C．常溫下，淀粉遇碘變藍色
          D．常溫下，硫酸可以使蛋白質變黃色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          某學生進行蔗糖水解實驗，并檢驗水解產物中是否含有葡萄糖．該生擬定如下操作：
          A．取一只試管制取Cu（OH）2沉淀備用；
          B．再加入3ml～5ml H2SO4；
          C．再加入3ml～5ml NaOH溶液；
          D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；
          E．加入稀硫酸中和其中的氫氧化鈉；
          F．把氫氧化銅沉淀加入溶液中；
          G．加熱煮沸幾分鐘；
          H．加熱至沸，觀察之；
          I．取一支試管加入少量蔗糖溶液．
          （1）從上述操作中選擇必要的若干步，按實驗正確順序填入下列空格中：
          A-______-______-______-______-______-______．
          （2）寫出蔗糖水解的化學方程式______．
          （3）寫出用氫氧化銅檢驗葡萄糖的化學方程式______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質屬于糖類的是（　�。�
          A．糖精B．花生油C．檸檬黃D．淀粉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學與生活密切相關．下列有關說法不正確的是（　�。�
          A．淀粉、蛋白質、脂肪都屬于食物中的基本營養(yǎng)物質
          B．乙醇可用作水果的催熟劑
          C．用食醋可以清除暖瓶或水壺中的水垢
          D．通過燒焦時的特殊氣味，可以鑒別蛋白質
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（　�。�
          A．它們是同分異構體
          B．它們都是天然高分子化合物
          C．它們都是混合物
          D．它們水解的最終產物都是葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中，不正確的是（　�。�
          A．糖類和蛋白質都是人體重要的營養(yǎng)物質
          B．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀不能重新溶于水
          C．液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷
          D．利用油脂在堿性條件下的水解，可以制得肥皂和甘油
          

			
          

			
          
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