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          　　維生素C(C6H8O6)具有較強(qiáng)的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可通過在弱酸性溶液中用已知濃度的I2溶液進(jìn)行滴定．該反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：C6H8O6＋I(xiàn)2＝C6H6O6＋2HI．
          

          　　現(xiàn)欲測定某樣品中維生素C的含量，實(shí)驗(yàn)步驟：取10 mL　6 mol·L－1　CH3COOH溶液，加入100 mL蒸餾水，將溶液加熱煮沸后放置冷卻．精確稱取0.2000 g樣品，溶解于上述冷的溶液中．加入1 mL指示劑，立即用濃度為0.05000 mol·L－1的I2溶液進(jìn)行滴定．實(shí)驗(yàn)測得的數(shù)據(jù)如下表．
           

          

          試回答下列問題：
          

          (1)
          		

          

          滴定時(shí)所用指示劑是________．
          

          

          

          (2)
          		

          

          為何加入的CH3COOH溶液要經(jīng)煮沸、冷卻后才能使用？
          

          

          

          (3)
          		

          

          計(jì)算樣品中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
          

          

          

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				答案：
          解析：
          (1)
          		

          淀粉溶液(2分)
          

          (2)
          		

          　　煮沸是為了除去溶液中溶解的O2，避免維生素C被O2氧化(1分)；
          

          　　冷卻是為了減緩滴定過程中維生素C與液面上空氣接觸時(shí)被氧化的速率(1分)
          

          (3)
          		

          　　數(shù)據(jù)處理(取第2第3次滴定體積求平均值，1分)
          

          　　計(jì)算出維生素C的質(zhì)量m(Vc)＝0.1848 g(2分)92.40％(2分)
          


          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          某些疾病與相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏有關(guān)，對應(yīng)關(guān)系正確的一組是（　�。�
          ①維生素C：敗血病        ②鐵元素：貧血癥        ③鈣元素：骨質(zhì)疏松
          ④葡萄糖：低血糖          ⑤碘元素：高血壓        ⑥油脂：夜盲癥．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列判斷正確的是（　�。�
          ①維生素C具有還原性，在人體內(nèi)起抗氧化作用         ②NO2溶于水時(shí)發(fā)生氧化還原反應(yīng)
          ③1mol Cl2參加反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子數(shù)一定為2NA             ④陰離子都只有還原性．
          
                
          A、①②B、②③C、③④D、①④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          某些疾病與相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏有關(guān)，對應(yīng)關(guān)系正確的一組是（　�。�
          ①維生素C-壞血酸   ②鐵元素-貧血癥   ③鈣元素-骨質(zhì)疏松   ④葡萄糖-低血糖．
          
                
          A、只有①②B、只有①③C、②③④D、①②③④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了防止富脂食品氧化變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期，在包裝袋中常放入抗氧化性物質(zhì)。下列不屬于抗氧化物質(zhì)的是(　　)?
          A.生石灰　
          B.還原鐵粉　
          C.亞硫酸鈉　
          D.維生素C?
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性)，化學(xué)式為C6H8O6，結(jié)構(gòu)如下圖所示。人體缺乏這種維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。下列關(guān)于維生素C的敘述不正確的是(　　)
          A.維生素C能使溴水褪色
          B.維生素C可作食品添加劑
          C.維生素C可發(fā)生水解反應(yīng)
          D.維生素C不能發(fā)生氧化反應(yīng)
          

			
          

			
          
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