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          瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布,三位分別來自英國、美國和以色列的科學家獲得2009年諾貝爾化學獎.因他們在核糖體的結構和功能研究中做出突出貢獻而獲得該獎項.核糖體主要由蛋白質(40%)和RNA(60%)構成.則下列關于蛋白質的性質敘述正確的是( 。
          A.蛋白質水解的最終產物都是α-氨基酸
          B.通常用酒精消毒,其原理是酒精使細菌中的蛋白質變性而失去生理活性?
          C.濃Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質析出,加水后析出的蛋白質又溶解,但已失去生理活性
          D.凡含有“-CONH-”的化合物均為蛋白質
          A.天然蛋白質水解的最終產物都是α-氨基酸,但是人工合成的可以不是,故A錯誤;
          B.能使蛋白質變性的物理因素有:加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等;化學因素有:強酸、強堿、重金屬鹽、三氯乙酸、乙醇、丙酮等.甲醛有殺菌、防腐性能,硝酸汞是重金屬鹽,氫氧化鈉是強堿,所以酒精能使蛋白質變性,故B正確;
          C.濃Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質析出,發(fā)生鹽析,鹽析是可逆過程,加水蛋白質能溶解,不失去生理活性,故C錯誤;
          D.蛋白質含肽鍵(-CONH-),但含肽鍵的不一定是蛋白質,如尿素NH2-CO-NH2,故D錯誤.
          故選B.
          練習冊系列答案
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          科目:高中化學 來源: 題型:

          瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布,三位分別來自英國、美國和以色列的科學家獲得2009年諾貝爾化學獎.因他們在核糖體的結構和功能研究中做出突出貢獻而獲得該獎項.核糖體主要由蛋白質(40%)和RNA(60%)構成.則下列關于蛋白質的性質敘述正確的是(  )

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          科目:高中化學 來源: 題型:

          瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布,美國科學家文卡特拉曼·拉馬克里希南、托馬斯·施泰茨和以色列科學家阿達·約納特三人共同獲得2009年的諾貝爾化學獎,其成果是有關“核糖體的結構和功能”的研究。核糖體是進行蛋白質合成的重要細胞器,它根據(jù)DNA上攜帶的信息可以合成血紅蛋白、胰島素等蛋白質。DNA即脫氧核糖核酸(),它與核糖()的關系為

          A.同系物     B.同素異形體     C.同類物質     D.同分異構體

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          年諾貝爾物理學獎,以獎勵他們在光纖和半導體領域上的開創(chuàng)性研究。下列有關光導纖維和半導體的有關說法錯誤的是

          A.二氧化硅是制備光導纖維的原料,光導纖維遇堿會“短路”

          B.作半導體材料的硅位于周期表中金屬與非金屬分界線附近

          C.工業(yè)上,利用二氧化硅熱分解法冶煉硅

          D.二氧化硅和硅屬于同種晶體類型

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          科目:高中化學 來源: 題型:

          瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布,三位分別來自英國、美國和以色列的科學家獲得2009年諾貝爾化學獎。因他們在核糖體的結構和功能研究中做出突出貢獻而獲得該獎項。核糖體主要由蛋白質(40%)和RNA(60%)構成。則下列關于蛋白質的性質敘述正確的是(  )

          A.蛋白質水解的最終產物都是α―氨基酸

          B.凡含有 ―CONH― 的化合物均為蛋白質

          C.核糖體屬于糖類物質

          D.蛋白質溶液里加(NH4)2SO4能提純蛋白質

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