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          精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布，三位分別來自英國、美國和以色列的科學家獲得2009年諾貝爾化學獎．因他們在核糖體的結構和功能研究中做出突出貢獻而獲得該獎項．核糖體主要由蛋白質（40%）和RNA（60%）構成．則下列關于蛋白質的性質敘述正確的是（　�。�
          A．蛋白質水解的最終產物都是α-氨基酸
          B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使細菌中的蛋白質變性而失去生理活性?
          C．濃Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質析出，加水后析出的蛋白質又溶解，但已失去生理活性
          D．凡含有“-CONH-”的化合物均為蛋白質
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．天然蛋白質水解的最終產物都是α-氨基酸，但是人工合成的可以不是，故A錯誤； 
          B．能使蛋白質變性的物理因素有：加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等；化學因素有：強酸、強堿、重金屬鹽、三氯乙酸、乙醇、丙酮等．甲醛有殺菌、防腐性能，硝酸汞是重金屬鹽，氫氧化鈉是強堿，所以酒精能使蛋白質變性，故B正確；
          C．濃Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質析出，發(fā)生鹽析，鹽析是可逆過程，加水蛋白質能溶解，不失去生理活性，故C錯誤；
          D．蛋白質含肽鍵（-CONH-），但含肽鍵的不一定是蛋白質，如尿素NH2-CO-NH2，故D錯誤．
          故選B．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布，三位分別來自英國、美國和以色列的科學家獲得2009年諾貝爾化學獎．因他們在核糖體的結構和功能研究中做出突出貢獻而獲得該獎項．核糖體主要由蛋白質（40%）和RNA（60%）構成．則下列關于蛋白質的性質敘述正確的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          瑞典皇家科學院2009年10月７日宣布，美國科學家文卡特拉曼·拉馬克里希南、托馬斯·施泰茨和以色列科學家阿達·約納特三人共同獲得2009年的諾貝爾化學獎，其成果是有關“核糖體的結構和功能”的研究。核糖體是進行蛋白質合成的重要細胞器，它根據(jù)DNA上攜帶的信息可以合成血紅蛋白、胰島素等蛋白質。DNA即脫氧核糖核酸()，它與核糖()的關系為
                
          A．同系物     B．同素異形體     C．同類物質     D．同分異構體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          瑞典皇家科學院2009年6日宣布，華人科學家高錕以及兩名美國科學家Willard Boyle和George Smith獲得2009
            
          年諾貝爾物理學獎，以獎勵他們在光纖和半導體領域上的開創(chuàng)性研究。下列有關光導纖維和半導體的有關說法錯誤的是
            
          A．二氧化硅是制備光導纖維的原料，光導纖維遇堿會“短路”
            
          B．作半導體材料的硅位于周期表中金屬與非金屬分界線附近
            
          C．工業(yè)上，利用二氧化硅熱分解法冶煉硅
            
          D．二氧化硅和硅屬于同種晶體類型
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布，三位分別來自英國、美國和以色列的科學家獲得2009年諾貝爾化學獎。因他們在核糖體的結構和功能研究中做出突出貢獻而獲得該獎項。核糖體主要由蛋白質(40%)和RNA(60%)構成。則下列關于蛋白質的性質敘述正確的是（  ）
              
          A．蛋白質水解的最終產物都是α―氨基酸
              
          B．凡含有 ―CONH― 的化合物均為蛋白質
              
          C．核糖體屬于糖類物質
              
          D．蛋白質溶液里加(NH4)2SO4能提純蛋白質
              
          

			
          

			
          
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