分析：A、根據(jù)乙醇、乙酸、環(huán)丙烷等都是碳碳間以單鍵結(jié)合的有機物判斷；
B、烷烴屬于飽和烴，是相同碳原子中含氫原子最多的烴；
C、根據(jù)甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)判斷正戊烷的結(jié)構(gòu)；
D、根據(jù)新戊烷分子中不同位置的氫原子數(shù)目判斷新戊烷的一氯取代物種類．
解答：解：A、碳碳間以單鍵結(jié)合的有機物不一定是烴，也不一定烷烴，如乙醇、乙醛、乙酸等不屬于烴，烷烴是碳碳間以單鍵結(jié)合的鏈烴，故A錯誤；
B、分子組成符合CnH2n+2的烴中，所有的化學(xué)鍵都是單鍵，含氫量達(dá)到最大，一定屬于烷烴，故B正確；
C、正戊烷分子中，甲基中的原子是立體結(jié)構(gòu)，正戊烷也是立體結(jié)構(gòu)的有機物，所以正戊烷分子中所有原子在一條直線上是錯誤的，故C錯誤；
D、新戊烷分子中含有1種氫原子，所以新戊烷的一氯取代物有1種，故D錯誤；
故選D．
點評：本題考查了烷烴的組成及結(jié)構(gòu)，題目難度不大，注意烷烴的組成及結(jié)構(gòu)特點，該題注重了基礎(chǔ)性試題的考查，側(cè)重對學(xué)生基礎(chǔ)知識的檢驗和訓(xùn)練，旨在培養(yǎng)學(xué)生靈活運用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力．
