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          淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。
          


          （1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）       和       
。
          


          （2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入          溶液與           
溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。
          


          （3）請(qǐng)寫出一條方程式表示皂化反應(yīng)_______________________________________。
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          （1）氨基  羧基
          


          （2）氫氧化鈉（堿液） 銀氨溶液或含氫氧化鈉的氫氧化銅懸濁液
          


          （3）
          


          


          （其它合理答案也可）
          


          【解析】
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)．
          （1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）
          羧基
          羧基
          和
          氨基
          氨基
          ．
          （2）為證明淀粉發(fā)生部分水解，可把水解液分成兩支試管，其中一支試管中加入
          碘水
          碘水
          溶液，另一支試管中先加入
          NaOH
          NaOH
          溶液，再加入
          新制Cu（OH）2
          新制Cu（OH）2
          溶液進(jìn)行檢驗(yàn)．
          （3）請(qǐng)寫出工業(yè)制肥皂的化學(xué)方程式
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。
          （1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）       和       。
          （2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入          溶液與           溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。
          （3）請(qǐng)寫出一條方程式表示皂化反應(yīng)_______________________________________。
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2010年溫州市省一級(jí)重點(diǎn)中學(xué)高一下學(xué)期期末統(tǒng)一測(cè)試化學(xué)試題
				題型：填空題
			
          

						
          淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。
          （1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）      和       。
          （2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入         溶液與           溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。
          （3）請(qǐng)寫出一條方程式表示皂化反應(yīng)_______________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          淀粉和纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。
            
          （1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有的官能團(tuán)是（填名稱）       和        。
            
          （2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入          溶液與            溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。
            
          （3）請(qǐng)寫出一條方程式表示皂化反應(yīng)_______________________________________。
          

			
          

			
          
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