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        1. (3分)現(xiàn)有下列物質(zhì):維生素A、維生素C、維生素D;碘元素、鐵元素、鋅元素;糖類、淀粉、油脂。請選擇正確答案填在相應(yīng)的空格里。
          (1)人體缺乏某種維生素會引起干眼癥、夜盲癥,這種維生素是__________
          (2)人體攝入某種微量元素過量,可能引發(fā)甲狀腺機(jī)能亢進(jìn),這種微量元素是____。
          (3)既能為人體提供熱量,又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)是__________。
          1)維生素A;(2)碘元素;(3)油脂
          缺乏維生素A容易導(dǎo)致夜盲癥;碘元素含量過多,可能引發(fā)甲狀腺機(jī)能亢進(jìn);油脂既能為人體提供熱量,又能提供必需脂肪酸。
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          以下氣體因與人體的血紅蛋白作用而引起中毒的是(   )
          A.Cl2B.SO2C.H2SD.CO

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          人類的衣食住行都離不開化學(xué),化學(xué)與生活密切相關(guān)。在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“鐵強(qiáng)化醬油”、“含氟牙膏”等商品。請回答:(可多選)
          (1)“含氟牙膏”中的氟應(yīng)理解為        (填序號)。
          ①單質(zhì)            ②元素
          (2)“鐵強(qiáng)化醬油”中鐵元素的作用是        (填序號)。
          ①增加醬油的鮮味    ②預(yù)防缺鐵性貧血病      ③補(bǔ)充人體需要的鐵元素
          (3)醫(yī)學(xué)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),食物中除糖類、脂肪、蛋白質(zhì)外,還有一類物質(zhì)與人體健康有著密切關(guān)系,它們就是維生素。下列維生素中,可用于防治壞血病的是           。(填序號,下同)
          a.維生素A     b.維生素B1     c.維生素B2     d.維生素C                  

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成分主要是:(    )
          A.CH3CH2OHB.CH3OHC.CH3COOCH2CH3D.CH3COOH

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          (4分)人們一日三餐的主食由大米、面粉等制作而成,其主要成分是           。醫(yī)療上常用作“鋇餐”的是           (填" 硫酸鋇”或"碳酸鋇")。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列情況會對人體健康造成較大危害的是(     )
          A.米粉作坊將米粉掛在房間中并在房內(nèi)燃燒硫黃熏制
          B.食堂制作饅頭用適量小蘇打發(fā)酵面團(tuán)
          C.少量氯氣通入自來水消毒殺菌
          D.用食醋清洗溫水瓶膽中的水垢

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列說法中正確的是
          A.毒膠囊和老酸奶事件說明化學(xué)試劑對食品的危害,我們應(yīng)該拒絕一切化學(xué)試劑的使用
          B.興建更多的鋼鐵、水泥企業(yè),提高鋼鐵、水泥的產(chǎn)量
          C.日本核泄漏造成的核輻射事故暴露出核能應(yīng)用潛在的巨大危險,應(yīng)立即停建核電站
          D.開發(fā)新能源,減小含碳化合物的使用,降低碳的排放

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          在食品工業(yè)或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是
          A.氯化鈉B.谷氨酸鈉C.蔗糖D.亞硝酸鈉

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān),下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是(     )
          ①在瀝青公路上翻曬糧食       ②香腸中加過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
          ③用生活用煤直接燒烤雞、鴨   ④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料) 喂飼生豬
          ⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包     ⑥用福爾馬林保鮮魚肉等食品
          A.①②③④⑤⑥B.①②③④⑥
          C.①②③④⑤D.①②③④

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          同步練習(xí)冊答案