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        1. 青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果汁能還原銀氨溶液,這說明(    )

          A.青蘋果中只含淀粉不含糖類

          B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉

          C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖

          D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

          解析:青蘋果中含淀粉較多,熟蘋果中含葡萄糖較多。

          答案:C

          練習冊系列答案
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          A.青蘋果只含淀粉不含單糖                      B.熟蘋果只含單糖不含淀粉

          C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖                   D.蘋果轉(zhuǎn)熟時,單糖聚合為淀粉

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          A.青蘋果中只含淀粉不含糖類               B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉

          C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖               D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

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          青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果汁能還原銀氨溶液,這說明(    )

          A.青蘋果中只含淀粉不含糖類     B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉  

          C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖     D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

           

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