Question

（2013?杭州一模）某種甜味劑人的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱值低、口感好、副作用小，已在90多個(gè)國(guó)家廣泛使用．A分子結(jié)構(gòu)可表示如圖：

 已知在一定條件下，羧酸酯或羧酸與-NH₂的化合物反應(yīng)都能生成膚鍵．請(qǐng)回答：
（1）寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

--NH-或--N-

．
（2）在較濃酸和長(zhǎng)時(shí)簡(jiǎn)加熱條件下，化合物A水解產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是

HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH

．
（3）化合物A 分子內(nèi)的官能團(tuán)之間也可以發(fā)生反應(yīng)，再生成一個(gè)肽鍵，產(chǎn)物是甲醇和

．（填寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，該分子中除苯環(huán)以外，還含有一個(gè)6 原子組成的環(huán)）

Answer 1

分析：（1）-CONH-為肽鍵；
（2）-COOC-及）-CONH-發(fā)生水解；
（3）化合物A分子內(nèi)的官能團(tuán)之間也可以發(fā)生反應(yīng)，再生成一個(gè)肽鍵，產(chǎn)物中除苯環(huán)以外，還含有一個(gè)6原子組成的環(huán)，并生成甲醇，則-COOCCH₃中酯基斷裂后與-NH₂反應(yīng)，以此來(lái)解答．

解答：解：（1）由結(jié)構(gòu)可知-CONH-為肽鍵，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為--NH-或--N-，故答案為：--NH-或--N-；
（2）-COOC-及）-CONH-發(fā)生水解，則化合物A水解產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH，
故答案為：HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH；
（3）化合物A分子內(nèi)的官能團(tuán)之間也可以發(fā)生反應(yīng)，再生成一個(gè)肽鍵，產(chǎn)物中除苯環(huán)以外，還含有一個(gè)6原子組成的環(huán)，并生成甲醇，則-COOCCH₃中酯基斷裂后與-NH₂反應(yīng)，該反應(yīng)為→+CH₃OH，
故答案為：．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，注意把握肽鍵、酯基的性質(zhì)是解答本題的關(guān)鍵，（3）為解答的難點(diǎn)，注意利用信息中的六元環(huán)來(lái)分析，題目難度不大．