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        1. 日常生活中遇到的很多問題都涉及到化學知識,下列有關敘述錯誤的是( 。
          分析:A、很多金屬或它們的化合物在灼燒時都會使火焰呈現(xiàn)特殊的顏色;
          B、根據(jù)酒的熔沸點判斷;
          C、根據(jù)三聚氰胺的含氮量分析判斷;
          D、有機物中含有羥基或羧基就能發(fā)生酯化反應.
          解答:解:A、很多金屬或它們的化合物在灼燒時都會使火焰呈現(xiàn)特殊的顏色,北京奧運會開、閉幕式的焰火就是金屬化合物焰色反應所呈現(xiàn)的各種艷麗色彩,故A正確;
          B、酒的熔沸點較低,所以釀制過程涉及的操作沒有“加熱蒸發(fā)→冷卻結(jié)晶”,故B錯誤;
          C、三聚氰胺中含氮量較高,且大于牛奶中的含氮量,所以導致一些不法分子將三聚氰胺添入牛奶中能增加含氮量,故C正確;
          D、瘦肉精中含有醇羥基,所以能和羧酸發(fā)生酯化反應,故D正確;
          故選B.
          點評:本題以元素化合物的性質(zhì)為載體考查了化學與生活,難度不大,能用于化學知識解釋生產(chǎn)生活現(xiàn)象,學以致用.
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          A、北京奧運會開、閉幕式的焰火運用到“焰色反應”原理B、佛山的“南海九江雙蒸酒”釀制過程涉及的操作有“加熱蒸發(fā)→冷卻結(jié)晶”C、三聚氰胺添入牛奶中能增加含氮量,說明其含N的質(zhì)量分數(shù)比牛奶中蛋白質(zhì)的高D、瘦肉精(結(jié)構簡式為:精英家教網(wǎng))可以發(fā)生酯化反應

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