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        1. 2013年初,某媒體報(bào)道了皮革奶事件,不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說(shuō)法不正確的是(  )。

          A.動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)

          B.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

          C.皮革鞣制過(guò)程中使用的K2Cr2O7會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析

          D.利用鹽析后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì)

           

          C

          【解析】動(dòng)物毛皮的主要成分為蛋白質(zhì),A對(duì);蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸,B對(duì);K2Cr2O7為重金屬鹽,能使蛋白質(zhì)變性,C錯(cuò);分離提純蛋白質(zhì)應(yīng)利用蛋白質(zhì)的鹽析,D對(duì)。

           

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高二化學(xué)人教版選修一 3.1 合金練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

          有關(guān)合金的敘述錯(cuò)誤的是 (  )

          A鐵與非金屬氯、氧等很難形成合金

          B合金是混合物

          C合金具有固定的熔點(diǎn)

          D形成合金后,其熔點(diǎn)要提高

           

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高二化學(xué)人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

          下列說(shuō)法正確的是(  )。

          A使用食品添加劑以后營(yíng)養(yǎng)更豐富

          B天然食品添加劑比化學(xué)合成品安全可靠

          C食品添加劑的作用僅僅是為了好看

          D在食品包裝的標(biāo)簽配料表上應(yīng)注明食品添加劑的名稱

           

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

          吸入人體內(nèi)的O22%轉(zhuǎn)化為氧化性極強(qiáng)的活性氧副產(chǎn)物如等,這些活性氧能加速人體衰老,被稱為生命殺手,含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人體內(nèi)活性氧,在清除活性氧的過(guò)程中,含硒化合物的作用是作(  )。

          A氧化劑 B.還原劑 C催化劑 D.吸附劑

           

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

          小明因體內(nèi)缺乏維生素A患了夜盲癥,同學(xué)們七嘴八舌地給他提供補(bǔ)充維生素A的食譜。下列食品對(duì)補(bǔ)充維生素A沒(méi)有明顯作用的是 (  )。

          A魚肝油 B.蛋黃 C綠葉蔬菜 D.豆制品

           

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.3 生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

          誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒,下列措施中不能用來(lái)解毒的是 (  )

          A服大量雞蛋清 B.服用豆?jié){

          C喝大量牛奶 D.喝鹽開水

           

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.2 重要的體內(nèi)能源-油脂練習(xí)卷(解析版) 題型:填空題

          (1)從油脂A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

          分析,它可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng);

          從飽和性看,它能發(fā)生________反應(yīng),例如與氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________。

          從酯的性質(zhì)看,它能發(fā)生________反應(yīng),該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________。

          (2)列舉硬化油的性質(zhì)和用途______________________________________。

           

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.1 生命的基礎(chǔ)能源-糖類練習(xí)卷(解析版) 題型:填空題

          工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時(shí),常用________________劑,反應(yīng)時(shí)該糖中的________基被氧化成________基,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________________。

           

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2014年高二人教版化學(xué)選修五 生命中的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)綜合練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

          下列物質(zhì)中,都不能與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的一組是(  )

          福爾馬林;②蟻酸;③甲酸乙酯;④乙酸甲酯;⑤甲酸鈉;⑥醋酸;⑦葡萄糖;⑧蔗糖;⑨麥芽糖

          A①②③④ B④⑥⑧ C⑦⑧⑨ D⑤⑥⑦⑧

           

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          同步練習(xí)冊(cè)答案