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          下列食品添加劑與類別對應正確的一組是
          A．著色劑——胡蘿卜素、苯甲酸鈉
          B．調(diào)味劑——食醋、亞硝酸鈉
          C．疏松劑——碳酸氫鈉、碳酸氫銨
          D．防腐劑——氯化鈉、檸檬黃
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列用連線方法對部分化學知識進行歸納的內(nèi)容中，有錯誤的組是
          A．物質(zhì)的性質(zhì)與用途：
          磺胺類藥物能抑制細菌合成核酸――治療肺炎、腦膜炎、尿路感染、呼吸道感染
          酸能與堿中和-----胃酸過多的病人服用含氫氧化鈉的藥物
          B．保護環(huán)境：
          控制“白色污染”——減少和控制使用所有塑料制品
          防止水的污染——提倡使用無磷洗衣粉
          C．基本安全常識：
          飲用假酒中毒――由甲醇引起
          食用假鹽中毒――由亞硝酸鈉引起
          D．生活中的一些做法：
          除去衣服上的油污――可用汽油洗滌
          使煤燃燒更旺――可增大煤與空氣接觸面積
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          大量服用阿司匹林會導致
          A．便秘B．胃潰瘍、胃出血
          C．腹瀉D．食欲不振、缺乏抵抗力
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          根據(jù)生命元素在人體中含量的高低可分為常量元素和微量元素。下列元素中，你認為是微量元素的是(   )
          A．HB．NC．OD．Cu
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食品中屬于堿性食品的是 
          A．雞肉B．豬肉C．橘子D．魚肉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          毒品曾給我們的國家和民族帶來過巨大的災難，據(jù)統(tǒng)計我國目前的吸毒人員中80％左右是青少年，而他們大多又是出于好奇而沾染毒品的。根據(jù)你的知識判斷下列物質(zhì)中一定不屬于毒品的是  
          A．甘油B．嗎啡C．冰毒D．海洛因
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某嬰兒配方奶粉部分營養(yǎng)成分的含量如下表所示：
          營養(yǎng)成分
          		鈣
          		磷
          		鐵
          		鋅
          含量/（mg/100g）
          		600
          		520
          		6-11
          		3-7
          表中的“鈣、磷、鐵、鋅”應理解為
          A．金屬                      B．非金屬                   C．元素                      D．分子
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          人的血液呈　　　　（酸性，弱酸性，中性，堿性，弱堿性），我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，一般尿液呈　　　　性（偏酸，中性，偏堿）。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （14分）小伶同學某日的食譜為：
          早餐——雞蛋1個，包子2個，牛奶1瓶；
          午餐——米飯100g，炸雞腿70g，炒五花肉50g，煎蛋50g；
          晚餐——米飯100g，烤鴨80g,，清蒸福壽魚120g，蝦醬炒番薯葉50g。
          ①在這些食物中，富含蛋白質(zhì)的是        (各舉一例即可)，富含油脂的是        ，富含植物纖維素的是        ，富含淀粉的是的       ；
          ②纖維素       (能/不能)被人體消化，它對人體中的主要作用是                      ；
          ③小伶的食譜中，是       (酸/堿)性食物為主；
          

			
          

			
          
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