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          （10分）（1）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。
          


          
 
          
  
  
          品名
          
            		
  
  
          濃縮菠蘿汁
          
            		
 
          
 
          
  
  
          配料
          
            		
  
  
          水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等。
          
            		
 
          

          


          其中屬于著色劑的有______________，屬于調(diào)味劑的有__________________，
          


          屬于防腐劑的有______________ 
___，富含維生素的有___________________。
          


          （2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：
          


          
 
          
  
  
          性質(zhì)
          
            		
  
  
          亞硝酸鈉
          
            		
  
  
          氯化鈉
          
            		
 
          
 
          
  
  
          1．酸性條件下的穩(wěn)定性
          
            		
  
  
          微熱時(shí)分解為NO和NO2
          
            		
  
  
          微熱時(shí)不分解
          
            		
 
          
 
          
  
  
          2．熔點(diǎn)
          
            		
  
  
          271℃
          
            		
  
  
          801℃
          
            		
 
          
 
          
  
  
          3．室溫時(shí)的溶解度
          
            		
  
  
          約80g
          
            		
  
  
          約35g
          
            		
 
          

          


          請根據(jù)表中信息設(shè)計(jì)一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論：_________________________________________
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          （共10分）
          


          （1）檸檬黃、日落黃（選一即可）；檸檬酸、甜蜜素、菠蘿香精、蔗糖（選一即可）；山梨酸鉀；濃縮菠蘿汁、維生素C（選一即可）。
          


          （2）分別加熱，先融化的為NaNO2（合理的答案就給分）
          


          【解析】略
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          目前，我們食用的食品、飲料等帶外包裝的越來越多，購買前須認(rèn)真閱讀食品包裝說明，嚴(yán)禁食用超期的、對人體有害的食品，以確保人體健康．
          （1）下表是某飲料包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種填在相應(yīng)的橫線上．
          

          


          
品　　名
濃縮菠蘿汁
          

          
配　　料
水．濃縮菠蘿汁．蔗糖．檸檬酸．黃原膠．甜蜜素．維生素C，菠蘿香精．檸檬黃．日落黃．山梨酸鉀等
          

          
果汁含量
≥80%
          

          
生產(chǎn)日期
標(biāo)于包裝袋封口上
          其中①屬于著色劑的有
          檸檬黃、日落黃
          檸檬黃、日落黃
          ②屬于調(diào)味劑的有
          蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、菠蘿香精
          蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、菠蘿香精
          ③屬于防腐劑的有
          山梨酸鉀
          山梨酸鉀
           ④富含維生素的有
          維生素C
          維生素C

          （2）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種填在相應(yīng)的橫線上．
          

          


          
品   名
×××
          

          
配   料
鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
          

          
保質(zhì)期
240天
          

          
生產(chǎn)日期
標(biāo)于包裝袋封口上
          ①富含蛋白質(zhì)的是
          鮮雞蛋、奶粉
          鮮雞蛋、奶粉
          ②富含糖類的是
          精面粉、白砂糖
          精面粉、白砂糖
          ．
          ③富含油脂的是
          精煉植物油、奶油
          精煉植物油、奶油
          ④富含維生素的是
          檸檬汁
          檸檬汁
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          下表是某食品包裝袋上的說明．
          

          


          
品　　名
濃縮菠蘿汁
          

          
配　　料
水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、黃原膠、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等
          

          
果汁含量
≥80%
          

          
生產(chǎn)日期
標(biāo)于包裝袋封口上
          （1）其中屬于營養(yǎng)強(qiáng)化劑的有（填一種，下同）
           
          ，屬于防腐劑的有
           
          ．
          （2）下列關(guān)于食品添加劑的說法中，正確的是
           
          ．
          a．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉
          b．為了使嬰兒食品的色澤誘人，可以加少量著色劑
          c．為了預(yù)防地方性甲狀腺腫，可以在食鹽中加適量碘酸鉀
          （3）醫(yī)學(xué)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，食物中除糖類、脂肪、蛋白質(zhì)外，還有一類物質(zhì)與人體健康有著密切關(guān)系，它們就是維生素．下列維生素中，屬于脂溶性維生素的是
           
          （填序號，下同），屬于水溶性維生素的是
           
          ．
          a．維生素A     b．維生素B1     c．維生素B2     d．維生素C
          （4）維生素C又稱為抗壞血酸，在人體內(nèi)有重要功能，其結(jié)構(gòu)簡式為：精英家教網(wǎng)．
          請回答：
          a．維生素C的分子式為
           
          ．
          b．向維生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液顯紅色，說明維生素C具有
           
          性．
          c．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明維生素C具有還原性，所使用的試劑是
           
          ，有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為
           
          ．
          d．中學(xué)生每天需補(bǔ)充約60mg維生素C，下列物質(zhì)中含有豐富維生素C的是
           
          （填字母）．
          a．辣椒      b．雞蛋      c．米飯        d．青霉素．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （10分）（1）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。
           
              
          品名
                      		    
          濃縮菠蘿汁
                      		 
           
              
          配料
                      		    
          水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等。
                      		 
          其中屬于著色劑的有______________，屬于調(diào)味劑的有__________________，
          屬于防腐劑的有______________ ___，富含維生素的有___________________。
          （2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：
           
              
          性質(zhì)
                      		    
          亞硝酸鈉
                      		    
          氯化鈉
                      		 
           
              
          1．酸性條件下的穩(wěn)定性
                      		    
          微熱時(shí)分解為NO和NO2
                      		    
          微熱時(shí)不分解
                      		 
           
              
          2．熔點(diǎn)
                      		    
          271℃
                      		    
          801℃
                      		 
           
              
          3．室溫時(shí)的溶解度
                      		    
          約80g
                      		    
          約35g
                      		 
          請根據(jù)表中信息設(shè)計(jì)一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論：_________________________________________
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年海南省瓊州市嘉積中學(xué)高二上學(xué)期教學(xué)質(zhì)量檢測化學(xué)（文）試卷
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）（1）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。
          品名
          		濃縮菠蘿汁
          配料
          		水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等。
          其中屬于著色劑的有______________，屬于調(diào)味劑的有__________________，
          屬于防腐劑的有______________ ___，富含維生素的有___________________。
          （2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：
          性質(zhì)
          		亞硝酸鈉
          		氯化鈉
          1．酸性條件下的穩(wěn)定性
          		微熱時(shí)分解為NO和NO2
          		微熱時(shí)不分解
          2．熔點(diǎn)
          		271℃
          		801℃
          3．室溫時(shí)的溶解度
          		約80g
          		約35g
          請根據(jù)表中信息設(shè)計(jì)一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論：_________________________________________
          

			
          

			
          
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