Question

【題目】菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱。民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石。某化學(xué)興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”等問題進(jìn)行了探究。

【查閱資料】①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽。

②人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4）

③醋酸不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等。

【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是____________。

【探究一】菠菜中部分成分分析

（1）步驟③中判斷加入的CaCl2溶液已足量的方法是___________。

（2）已知?dú)怏wC能使澄清石灰水變渾濁，醋酸的化學(xué)式用HAc表示，寫出步驟④的化學(xué)反應(yīng)方程式________________。沉淀A、B的質(zhì)量關(guān)系為：m（A）_________m（B）（填“＞”、“＜”或“＝”）。

（3）白色沉淀B的化學(xué)式為_________，由此可見菠菜豆腐不能同食。以下飲食觀點(diǎn)正確的是__________（填字母）

A．禁吃菠菜 B．高鈣牛奶可與菠菜同食

C．菠菜烹飪時(shí)可用開水燙，可降低草酸鹽含量

【探究二】某草酸鈣晶體（CaC2O4·xH2O）熱分解研究

(提示：CaC2O4·xH2O受熱會(huì)失去結(jié)晶水成為CaC2O4 ；白色硫酸銅粉末遇水會(huì)變藍(lán)。）

按下圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱，使其完全分解，對所得氣體產(chǎn)物進(jìn)行探究（假設(shè)裝置中各試劑均足量）

（4）①反應(yīng)開始前通入氮?dú)獾哪康氖?/span>___________，裝置C的作用是_______________。

②裝置B中硫酸銅粉末變藍(lán)，C、F中澄清石灰水均變渾濁，E中CuO變紅，說明產(chǎn)物有__________________，經(jīng)檢驗(yàn)A中殘留固體為氧化物。

③對上述裝置從環(huán)保角度提一個(gè)改進(jìn)建議_____________。

（5）某研究所利用SDT Q600熱分析儀對草酸鈣晶體（CaC2O4·xH2O）進(jìn)行熱分解，

獲得相關(guān)數(shù)據(jù)，繪制成固體質(zhì)量—分解溫度的關(guān)系如圖。

①800℃以上時(shí)，固體成分的化學(xué)式為_______。

②殘留固體為CaC2O4時(shí)的溫度范圍__________。

③寫出固體質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g時(shí)的化學(xué)方程式________________。

Answer 1

【答案】 菠菜中的草酸鹽能與豆腐中的鈣鹽反應(yīng)生成難溶的草酸鈣 （靜置后）向上層清液中繼續(xù)滴加CaCl2溶液，不再產(chǎn)生沉淀 CaCO3+2 HAc== CaAc2+CO2↑+H2O > CaC2O4 C 排凈裝置中的空氣 檢驗(yàn)并除去氣體中的二氧化碳 H2O、CO2和CO 在F裝置后增加尾氣處理裝置 CaO 200—400℃ CaC2O4CaCO3+CO↑

【解析】本題主要考查對于“菠菜豆腐是否不能同食”等問題的探究實(shí)驗(yàn)的評價(jià)。涉及化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作。

【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是菠菜中的草酸鹽能與豆腐中的鈣鹽反應(yīng)生成難溶的草酸鈣。

（1）步驟③中判斷加入的CaCl2溶液已足量的方法是（靜置后）向上層清液中繼續(xù)滴加CaCl2溶液，不再產(chǎn)生沉淀。

（2）步驟④反應(yīng)的的化學(xué)方程式為CaCO3+2HAc==CaAc2+CO2↑+H2O。沉淀A中的碳酸鈣被醋酸溶解，所以沉淀A、B的質(zhì)量關(guān)系為：m（A）>m（B）。

（3）白色沉淀B的化學(xué)式為CaC2O4，由此可見菠菜豆腐不能同食。以下飲食觀點(diǎn)正確的是C。

（4）①反應(yīng)開始前通入氮?dú)獾哪康氖桥艃粞b置中的空氣，裝置C的作用是檢驗(yàn)并除去氣體中的二氧化碳。

②裝置B中硫酸銅粉末變藍(lán)，說明產(chǎn)物有H2O。C中澄清石灰水變渾濁，說明產(chǎn)物有CO2。F中澄清石灰水變渾濁，E中CuO變紅，說明產(chǎn)物有CO�？傊�，說明產(chǎn)物有H2O、CO2和CO，經(jīng)檢驗(yàn)A中殘留固體為氧化物。

③對上述裝置從環(huán)保角度提一個(gè)改進(jìn)建議在F裝置后增加尾氣處理裝。排除CO對空氣的污染。

（5）①800℃以上時(shí)，固體為受熱分解的最終生成物，其化學(xué)式為CaO。

②草酸鈣晶體受熱分解首先失去結(jié)晶水，所以殘留固體為CaC2O4時(shí)的溫度范圍 200—400℃。

③固體質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g時(shí)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 CaC2O4CaCO3+CO↑。