Question

下列說法錯誤的是（　�。�

• A、乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應
• B、乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分
• C、乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C₂H₆、C₂H₄的沸點和熔點高
• D、乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應，酯化反應和皂化反應互為逆反應

Answer 1

分析：A、乙醇分子中醇羥基被氧化，乙酸燃燒發(fā)生氧化反應；
B、乙醇和乙酸是生活中的調(diào)味品；
C、這四種物質(zhì)都是分子晶體，次要原因是分子量不同，主要原因是在乙醇和乙酸分子中都存在羥基，羥基的存在使得分子間存在的氫鍵，氫鍵的存在導致溶沸點增大；
D、乙醇和乙酸在濃硫酸催化作用下發(fā)生酯化反應，皂化反應是油脂在堿溶液中水解發(fā)生的反應．

解答：解：A、乙醇分子中醇羥基被氧化發(fā)生催化氧化，也可以燃燒，乙酸燃燒發(fā)生氧化反應，故A正確；
B、乙醇和乙酸是生活中的調(diào)味品，酒精調(diào)制的酒可以飲用，食醋的主要成分為乙酸，故B正確；
C、這四種物質(zhì)都是分子晶體，次要原因是分子量不同，主要原因是在乙醇和乙酸分子中都存在羥基，羥基的存在使得分子間存在的氫鍵，氫鍵的存在導致溶沸點增大，乙醇和乙酸常溫下為液體，C₂H₆、C₂H₄常溫下為氣體，所以乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C₂H₆、C₂H₄的沸點和熔點高，故C正確；
D、乙醇和乙酸在濃硫酸催化作用下發(fā)生酯化反應，皂化反應是油脂在堿溶液中水解發(fā)生的反應，皂化反應不是可逆反應，故D錯誤；
故選：D．

點評：本題考查了乙醇、乙酸性質(zhì)的分析應用，掌握基礎(chǔ)是關(guān)鍵，注意可逆反應是相同條件下的正逆反應，題目難度中等．