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          某天然油脂A的分子式為C57H106O6．1mol該油脂水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C．經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C：H：O=9：16：1．
          （1）寫出B的分子式：
          C18H32O2
          C18H32O2
          ．
          （2）寫出C的結(jié)構(gòu)間式：
          CH3-（CH2）16-COOH
          CH3-（CH2）16-COOH
          ．
          （3）寫出C的甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          +3NaOH→C17H35COONa+
          +3NaOH→C17H35COONa+
          ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：A的水解可以表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3（甘油）+C18H32O2+2C，B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C：H：O=9：16：1，設(shè)B的分子式為C9nH16nOn，n=
          280
          12×9+1×16+16×1
          =2，所以B的分子式為：C18H32O2，根據(jù)原子守恒知，C的分子式為：C18H36O2，結(jié)合C是直鏈飽和脂肪酸，可知C的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3-（CH2）16-COOH．
          解答：解：A的水解可以表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3（甘油）+C18H32O2+2C，B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C：H：O=9：16：1，設(shè)B的分子式為C9nH16nOn，n=
          280
          12×9+1×16+16×1
          =2，所以B的分子式為：C18H32O2，根據(jù)原子守恒知，C的分子式為：C18H36O2，結(jié)合C是直鏈飽和脂肪酸，可知C的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，
          （1）通過以上分析知，B的分子式為：C18H32O2，故答案為：C18H32O2；
          （2）通過以上分析知，C的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3-（CH2）16-COOH，故答案為：CH3-（CH2）16-COOH；
          （3）硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應(yīng)生成C17H35COONa與甘油，反應(yīng)方程式為+3NaOH→C17H35COONa+．
          故答案為：+3NaOH→C17H35COONa+．
          點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的推斷、皂化反應(yīng)等知識(shí)點(diǎn)，難度不大，知道皂化反應(yīng)方程式的書寫．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          某天然油脂A的分子式為C57H106O6，1摩爾該油脂水解可得到1摩爾甘油、1摩爾不飽和脂肪酸B和2摩爾直鏈飽和脂肪酸C．經(jīng)測定：B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為N（C）：N（H）：N（O）=9：16：1．
          （1）寫出B的分子式：
          C18H32O2
          C18H32O2
          ．
          （2）寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：
          CH3（CH2）16COOH
          CH3（CH2）16COOH
          ；C的名稱是
          硬脂酸（十八酸）
          硬脂酸（十八酸）
          ．
          （3）寫出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式．
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          某天然油脂A的分子式為C57H106O6。1mol該油脂水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O＝9∶16∶1。
            
          （1）寫出B的分子式：________。
            
          （2）寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：________________；C的名稱是__________。
            
          （3）寫出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：__________。
            
          Ⅱ.RCH==CHR′與堿性KMnO4溶液共熱后酸化，發(fā)生雙鍵斷裂生成羧酸：
            
          ，常利用該反應(yīng)的產(chǎn)物反推含碳碳雙鍵化合物的結(jié)構(gòu)。在催化劑存在下，1mol不飽和脂肪酸B和?1molH2反應(yīng)后經(jīng)處理得到D和E的混合物，D和E互為同分異構(gòu)體。當(dāng)D和E的混合物與堿性KMnO4溶液共熱酸化后，得到如下四種產(chǎn)物：
            
          HCOOC—(CH2)10—COOH　CH3—(CH2)7—COOH
            
          HCOOC—(CH2)7—COOH　CH3—(CH2)4—COOH
            
          （4）寫出D和E的結(jié)構(gòu)簡式：__________________________________________________。
            
          （5）寫出B的結(jié)構(gòu)簡式：_____________________________________________________。
            
          （6）寫出天然油脂A的一種可能結(jié)構(gòu)簡式：_____________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年浙江省杭州十四中高二上學(xué)期期末化學(xué)試卷
				題型：填空題
			
          

						
          (8分).某天然油脂A的分子式為C57H106O6，1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O=9∶16∶1。
          (1)寫出B的分子式：   ▲  。
          (2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：    ▲     ；C的名稱：     ▲      。
          (3)寫出含有5個(gè)碳原子的C同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：   ▲  。(有幾個(gè)寫幾個(gè)) 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2013屆浙江省高二上學(xué)期期末化學(xué)試卷
				題型：填空題
			
          

						
          (8分).某天然油脂A的分子式為C57H106O6
，1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O=9∶16∶1。
          


          (1)寫出B的分子式：  
▲   。
          


          (2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：     ▲
    ；C的名稱：      ▲      。
          


          (3)寫出含有5個(gè)碳原子的C同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：  
▲   。(有幾個(gè)寫幾個(gè)) 
          


           
          

			
          

			
          
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