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        1. 下列說(shuō)法正確的是
          A.植物油可用于萃取溴水中的溴
          B.氨基酸和蛋白質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)
          C.淀粉、纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n,二者互為同分異構(gòu)體
          D.蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解,最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖
          B

          試題分析: A、植物油含有碳碳雙鍵,與溴發(fā)生加成反應(yīng),錯(cuò)誤; B、氨基酸和蛋白質(zhì)中均含有氨基和羧基,可以與酸、堿反應(yīng),正確;C、由于分子式中n的值不同,所以不是同分異構(gòu)體,錯(cuò)誤; D、蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖,錯(cuò)誤。
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          某學(xué)生做葡萄糖的還原性實(shí)驗(yàn),4 mL 0.5 mol/L的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol/L的NaOH溶液,將它們混合后,滴入1.0 mL的10%的葡萄糖溶液,加熱煮沸,結(jié)果沒(méi)有看到紅色沉淀生成。這是因?yàn)椋?nbsp; )
          A.葡萄糖濃度太大B.加熱時(shí)間不夠
          C.CuSO4溶液的量不夠D.NaOH溶液的量不夠

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          利用蛋白質(zhì)的變性可以為我們的日常生活,醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。下列實(shí)例利用了蛋白質(zhì)的變性的是
          ①利用過(guò)氧乙酸對(duì)環(huán)境、物品進(jìn)行消毒;②利用高溫、紫外線對(duì)醫(yī)療器械進(jìn)行消毒;③蒸煮雞蛋食用;④松花蛋的腌制;⑤用蛋白質(zhì)灌服重金屬中毒的病人。
          A.全部B.①②③④C.①②③D.①②

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

          葡萄可用于釀酒。
          (1)檢驗(yàn)葡萄汁含葡萄糖的方法是:向其中加堿調(diào)至堿性,再加入新制備的Cu(OH)2,加熱,其現(xiàn)象是_______________________________________。
          (2)葡萄在釀酒過(guò)程中,葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程如下,補(bǔ)充完成下列化學(xué)方程式。
          C6H12O6(葡萄糖)2________+2C2H5OH
          (3)葡萄酒密封儲(chǔ)存過(guò)程中生成了有香味的酯,酯也可以通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)制備。實(shí)驗(yàn)室用下圖所示裝置制備乙酸乙酯:

          ①試管a中生成乙酸乙酯的化學(xué)方程式是________________________________。
          ②試管b中盛放的試劑是飽和_________________溶液。
          ⑧實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí),試管b中的導(dǎo)管不伸入液面下的原因是___________________。
          ④若分離出試管b中生成的乙酸乙酯,需要用到的儀器是____(填序號(hào))。
          a. 漏斗    b. 分液漏斗    c. 長(zhǎng)頸漏斗

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列各種變化中,不屬于化學(xué)變化的是
          A.向雞蛋溶液中滴入飽和硫酸鈉溶液,析出白色沉淀
          B.加熱膽礬得到白色的無(wú)水硫酸銅粉末
          C.向沸水中滴入飽和氯化鐵溶液,制取氫氧化鐵膠體
          D.向雞蛋白溶液中滴入硝酸鉛溶液,析出白色沉淀

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列說(shuō)法正確的是
          A.蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物
          B.蔗糖屬于多糖,能發(fā)生水解
          C.乙烯、苯都可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)
          D.福爾馬林可用作食品保鮮劑

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:推斷題

          A、B、C是與生命活動(dòng)密切相關(guān)的三種常見(jiàn)化合物,每種物質(zhì)所含元素種類均不超過(guò)三種,甲是單質(zhì)。它們之間有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系:

          化合物D也是生活中常見(jiàn)的化合物,在一定條件下可發(fā)生如下反應(yīng):D+3甲3A+2B
          請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
          (1)在化合物A、B、C、D中所含元素完全相同的是__________和__________(填字母)。
          (2)在常溫下,A和B通過(guò)__________轉(zhuǎn)化為C。該過(guò)程的能量轉(zhuǎn)化關(guān)系如何?
          ____________________。
          (3)寫(xiě)出由C生成D的反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________。
          (4)化合物C是人類生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)之一,它在血液中的正常含量是__________。
          (5)目前化合物B在大氣中含量呈上升趨勢(shì),對(duì)環(huán)境造成的影響是____________________。

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:推斷題

          糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人體重要的能源物質(zhì),請(qǐng)根據(jù)它們的性質(zhì)回答以下問(wèn)題:
          (1)油脂在酸性和堿性條件下水解的共同產(chǎn)物是________________(寫(xiě)名稱)。
          (2)蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物具有的官能團(tuán)是____________________(寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)。
          已知A是人體能消化的一種天然高分子化合物,B和C分別是A在不同條件下的水解產(chǎn)物,它們有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系,請(qǐng)根據(jù)該信息完成(3)~(5)小題。

          (3)下列說(shuō)法不正確的是:______________________
          A.1molC完全水解可生成2molB
          B.工業(yè)上常利用反應(yīng)⑦給熱水瓶膽鍍銀
          C.用A進(jìn)行釀酒的過(guò)程就是A的水解反應(yīng)過(guò)程
          D.A的水溶液可以發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng) E. 反應(yīng)③屬于吸熱反應(yīng)
          (4)1molB完全氧化時(shí)可以放出2804kJ的熱量,請(qǐng)寫(xiě)出其氧化的熱化學(xué)方程式___________________。
          (5)請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明A通過(guò)反應(yīng)①已經(jīng)全部水解,寫(xiě)出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論:____________________________________________________________________。

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列對(duì)糖類敘述正確的是  (  )
          A.都可以溶于水       B.都含有C、H、O元素
          C.都符合通式Cn(H2O)m          D.都有甜味

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