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          精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          酶是蛋白質，因而具有蛋白質的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，能在許多有機反應中發(fā)揮作用，以下表示溫度t與反應速度v的關系曲線中，有酶參加的是
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          酶是催化劑，在室溫下就能對有機反應充分發(fā)揮催化作用，但在稍高溫度下，會發(fā)生變性而失去催化能力。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：計算題
			
          

						
          已知糖類、油脂和蛋白質提供的能量分別為17.2 kJ·g-1、39.3 kJ·g-1和18 kJ·g-1，下面是花生米和小麥中幾種營養(yǎng)素的含量表，
           
          		糖類
          		油脂
          		蛋白質
          		其他
          花生米
          		24%
          		39%
          		26%
          		11%
          小麥
          		76%
          		2%
          		11%
          		11%
          試計算：
          （1）比較500 g小麥和500 g花生米的能量大小。（假設能量能被完全釋放）
          （2）我們平時所吃的植物油之一就是花生油。將花生米加工后用機器壓榨，約有85%的油脂可成為商品花生油。某食品廠購買了100噸花生米，他們可生產多少噸商品花生油？
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          瑞典皇家科學院諾貝爾獎委員會于當?shù)貢r間10月8日11時45分左右宣布，將2008年度諾貝爾化學獎授予美國科學家下村修、馬丁-查爾菲，華裔化學家錢永健，他們是因為發(fā)現(xiàn)和發(fā)展綠色熒光蛋白(GFP)而獲獎的。下列對GFP結構和性質預測正確的是（     ）
          A．GFP在酸、堿、酶的作用下發(fā)生水解，水解的最終產物是氨基酸和醇類
          B．GFP在硫酸銅或硫酸鈉溶液中發(fā)生鹽析，鹽析是可逆過程
          C．GFP在福爾馬林溶液中會發(fā)生變性，變性是不可逆過程
          D．用過濾方法從GFP水溶液中分離GFP
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          1989年世界衛(wèi)生組織把鋁定為食品污染源之一，應控制使用．鋁在下列應用中應加以控制的是（　　）
          ①制鋁合金②制電線③制炊具④銀色漆顏料⑤易拉罐⑥用氫氧化鋁凝膠制胃舒平⑦包裝糖果和小食品．
          A．①⑤B．⑥C．③⑤D．③⑤⑥⑦
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（　�。�
          A．鈣、鐵、鋅有益人體健康，應大量食用含鈣、鐵、鋅的食物
          B．家庭中可用鋁制容器長期盛食鹽、醋等調味劑
          C．安全火柴盒側面所涂的含磷物質是易自燃的白磷
          D．人在咀嚼米飯時有甜味，是因為淀粉在唾液作用下，水解生成麥芽糖的緣故
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          鐵是人體必需微量元素之一．缺鐵會引起（　�。�
          A．侏儒癥B．骨質疏松癥C．甲亢D．貧血
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          最近，科學家冶煉出了純度高達99.9999%的鐵，你估計它不會具有的性質是（　�。�
          A．硬度比生鐵高
          B．在潮濕的空氣中放置不易生銹
          C．與4mol/L鹽酸的反應生成氫氣
          D．在冷的濃H2SO4溶液中可鈍化
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          我國政府規(guī)定，國內銷售的食鹽必須加碘。關于加碘鹽的下列敘述中不正確的是
          A．食用加碘鹽，以確保人體對碘的攝入量?
          B．加碘鹽中加入的是碘酸鉀?
          C．加碘鹽中不能同時加入碘酸鉀和碘化鉀?
          D．加碘鹽中加入的是單質碘
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列各類食物中蛋白質含量最豐富的是
          

			
          

			
          
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