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          “化學(xué)使生活更美好”，炒菜時(shí)，加點(diǎn)酒和醋能使菜味香且可口，原因之一是（   ）
          A．有多糖物質(zhì)生成B．有鹽類物質(zhì)生成C．有油脂物質(zhì)生成D．有酯類物質(zhì)生成
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          

          解析試題分析：酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，在一定條件下，二者發(fā)生酯化反應(yīng)生成具有香味的酯類物質(zhì)，答案選D。
          考點(diǎn)：考查乙醇與乙酸的化學(xué)性質(zhì)
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          將下圖所列儀器組裝成一套實(shí)驗(yàn)室蒸餾石油的裝置，并進(jìn)行蒸餾得到汽油和煤油。

          (1)上圖中A、B、C三種儀器的名稱分別是　　　　　　；　　　　　　；　　　　　　。
          (2)將以上儀器(一)→(六)，按連接順序表示(用字母a，b，c……表示)：
          e接i；　　　　接　　　　；k接l；　　　　接　　　　；　　　　　接　　　　。
          (3)A儀器中，c口是　　　　　，d口是　　　　　。
          (4)蒸餾時(shí)，溫度計(jì)水銀球應(yīng)在　　　　　　　位置。
          (5)在B中注入原油后，再加幾片碎瓷片的目的是　　　　　　　　　　　。
          (6)給B加熱，收集到沸點(diǎn)在60～150 ℃之間的餾分是　　　　，收集到150～300 ℃之間的餾分是　　　　。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)為， ，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是        
          A．1 mol該物質(zhì)與足量淮溴水反應(yīng)，最多消耗2 molBr2 
          B．1mol該物質(zhì)最多能與2mol NaOH反應(yīng) 
          C．l mol該物質(zhì)晟多能與3 mol H2加成 
          D．該物質(zhì)的核磁共振氫譜共有6個(gè)吸收峰 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          將1mol某飽和醇分成兩等份。其中一份充分燃燒后生成1.5 mol CO2，另一份與足量鈉反應(yīng)生成5.6 L H2（標(biāo)準(zhǔn)狀況）。這種醇分子結(jié)構(gòu)中除羥基外，還有兩種不同的氫原子。則這種醇是（  ）                                                                
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          實(shí)驗(yàn)室可以通過(guò)乙醇分子內(nèi)的脫水反應(yīng)制乙烯，反應(yīng)方程式如下：
          下列醇類物質(zhì)中也能發(fā)生類似的脫水反應(yīng)生成烯烴的是(　　)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、油脂和蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述正確的是
          A．植物油不能發(fā)生水解反應(yīng) B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) 
          C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D．蛋白質(zhì)遇濃硫酸變?yōu)辄S色 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于甘氨酸（H2N-CH2-COOH）性質(zhì)的說(shuō)法，正確的是
          A．只有酸性，沒(méi)有堿性 B．只有堿性，沒(méi)有酸性 
          C．既有酸性，又有堿性 D．既沒(méi)有酸性，又沒(méi)有堿性 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          已知鹵代烴可以跟金屬鈉反應(yīng)生成碳鏈較長(zhǎng)的烴，如：CH3Cl+2Na+CH3Cl→CH3—CH3+2NaCl，現(xiàn)有CH3CH2Br和CH3—CHBr—CH3的混合物與金屬鈉反應(yīng)后，不可能得到的烴是 
          A．2-甲基丁烷 B．2-甲基戊烷 C．2，3-二甲基丁烷 D．丁烷 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          苯酚有毒且有腐蝕性，使用時(shí)若不慎濺到皮膚上，可用來(lái)洗滌的最佳試劑是
          A．65℃以上的水B．NaOH溶液C．酒精D．冷水
          

			
          

			
          
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