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          市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢             
而變質(zhì)。
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          氧化
          


          【解析】
          


          試題分析：真空包裝除去了包裝里的氧氣，使得很多微生物因缺少氧氣而停止繁衍，同時，沒有了氧氣食品也就不容易被氧化變質(zhì)。
          


          考點：化學(xué)與生活
          


          點評：本題很基礎(chǔ)很簡單。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢
          氧化
          氧化
          而變質(zhì)．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)．
          （1）人們一日三餐的主食是大米、面粉等制作而成，它們含有的主要成分是
           
          （填“纖維素”和“淀粉”），其水解的最終產(chǎn)物是
           
          ．
          （2）市場上銷售的香腸、鹽水鴨，豆腐干等食品，常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少
           
          而受到抑制、停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢
           
          而變質(zhì)．
          （3）平衡膳食對人體健康很重要．蔬菜、水果多屬于
           
          （填“酸性”或“堿性”）食物；食物的酸堿性是按照食物
           
          性質(zhì)來分類的．某種抗酸藥的主要成分有糖衣、氫氧化鋁、淀粉．寫出該抗酸藥物發(fā)揮功效時的離子方程式：
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2012-2013學(xué)年湖南邵陽石齊學(xué)校高二第三次月考文科化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：填空題
			
          

						
          市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢             而變質(zhì)。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢________而變質(zhì)。
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案