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          請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，用以證明某淀粉溶液，
          ①正在水解，②完全沒(méi)有水解，③已經(jīng)水解完全。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          ①取反應(yīng)液少量，滴入碘水變藍(lán)，另取反應(yīng)液少許加氫氧化鈉中和至堿性，加入銀氨溶液，水浴加熱，有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明此淀粉正在水解；②取反應(yīng)液少許加堿中和后加入銀氨溶液，水浴加熱無(wú)銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明此反應(yīng)液完全沒(méi)有水解；③取反應(yīng)液少量，滴入碘水，無(wú)變藍(lán)現(xiàn)象，說(shuō)明此淀粉液已經(jīng)水解完全。）
          淀粉水解的生成物是葡萄糖，而葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，據(jù)此可以鑒別。另外碘遇淀粉顯藍(lán)色，據(jù)此可以鑒別淀粉的存在，所以正確的操作應(yīng)該是①取反應(yīng)液少量，滴入碘水變藍(lán)，另取反應(yīng)液少許加氫氧化鈉中和至堿性，加入銀氨溶液，水浴加熱，有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明此淀粉正在水解；②取反應(yīng)液少許加堿中和后加入銀氨溶液，水浴加熱無(wú)銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明此反應(yīng)液完全沒(méi)有水解；③取反應(yīng)液少量，滴入碘水，無(wú)變藍(lán)現(xiàn)象，說(shuō)明此淀粉液已經(jīng)水解完全。）
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          區(qū)分羊毛織品和尼龍布最簡(jiǎn)單有效的方法是
          A．灼燒并聞氣味B．觀察外觀
          C．放在水中比較柔軟性D．取樣品，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)分析鑒定
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是（  ）
          A．油脂能水解為高級(jí)脂肪酸和甘油B．油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)
          C．油脂不屬于高分子化合物D．油脂都不能使溴水褪色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          區(qū)別棉花和羊毛的最簡(jiǎn)單的方法是（　�。�
          A．加入稀硫酸后加熱使之水解，檢驗(yàn)水解產(chǎn)物能否與新制Cu(OH)2反應(yīng)
          B．浸入濃硝酸后，觀察其顏色是否變黃色
          C．在火中灼熱，聞其是否有燒焦羽毛的氣味
          D．通過(guò)化學(xué)方法測(cè)其組成中是否含有硫、氮等元素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酯和油脂的水解又稱(chēng)為
          A．中和反應(yīng)B．不可逆反應(yīng)C．取代反應(yīng)D．復(fù)分解反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)都是人類(lèi)必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于它們的說(shuō)法中不正確的是（）
          A．糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)都含碳、氫、氧元素
          B．糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
          C．葡萄糖與蔗糖是同分異構(gòu)體
          D．葡萄糖和果糖都是多羥基化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)是由3種氨基酸分子脫水縮合生成的四肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

          這種四肽徹底水解時(shí)，不可能產(chǎn)生的氨基酸是（   ）
          A．B．NH2—CH2—COOH
          C．D．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列過(guò)程不涉及化學(xué)變化的是
          A．用食醋除去暖瓶?jī)?nèi)的水垢
          B．雞蛋白溶液中加入硫酸銨飽和溶液后析出白色沉淀
          C．淀粉溶液中加碘水變藍(lán)
          D．棉花織品和羊毛織品：分別灼燒聞氣味
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          L—多巴是一種有機(jī)物，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：（   ）

          這種藥物的研制是基于獲得2000年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)和獲得2001年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的研究成果。下列關(guān)于L—多巴酸堿性的敘述正確的是（   ）
          A．既沒(méi)有酸性，又沒(méi)有堿性B．既具有酸性，又具有堿性
          C．只有酸性，沒(méi)有堿性D．只有堿性，沒(méi)有酸性
          

			
          

			
          
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