Question

【題目】工業(yè)用鹽亞硝酸鈉是一種有咸味、易溶于水的白色固體，有毒。水溶液呈堿性，亞硝酸鈉能將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+。請(qǐng)回答以下問題：

(1)亞硝酸鈉（NaNO2）所屬類別是____（酸、堿、鹽、氧化物）。

(2)下列方法中，能用來區(qū)別NaNO2與NaCl固體的是____。

A.氯化亞鐵溶液 B.品嘗味道 C.硝酸銀溶液 D.測試兩溶液pH值

(3)人體正常的血紅蛋白中含F(xiàn)e2+。若誤食亞硝酸鈉，就會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中毒（失去運(yùn)輸氧的功能），服用維生素C可以解毒。下列敘述不正確的是________。

A.亞硝酸鈉腌肉時(shí)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng) B.維生素C主要存在于蔬菜與水果中C．亞硝酸鈉可代替食鹽作調(diào)味劑

Answer 1

【答案】鹽 ACD C

【解析】

(1)根據(jù)酸、堿、鹽、氧化物的定義分析判斷；

(2)根據(jù)亞硝酸鈉的水溶液呈堿性、但氯化鈉的水溶液呈中性，亞硝酸鈉具有氧化性等分析解答；

(3)根據(jù)亞硝酸鈉能將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+，亞硝酸鈉有毒分析解答。

(1)亞硝酸鈉是由鈉離子和亞硝酸根離子組成的屬于鹽，故答案為：鹽；

(2)A. 亞硝酸鈉能將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+，氯化亞鐵溶液和亞硝酸鈉反應(yīng)后，溶液變成黃色，而氯化鈉不能，現(xiàn)象不同，可以區(qū)分，故A能區(qū)別；B. 亞硝酸鈉和氯化鈉有咸味，不能通過都品嘗味道區(qū)分，而且實(shí)驗(yàn)室中不能品嘗藥品味道，亞硝酸鈉有毒，故B不能區(qū)別；C.硝酸銀溶液與氯化鈉反應(yīng)生成白色沉淀，而亞硝酸鈉不能，現(xiàn)象不同，可以區(qū)分，故C能區(qū)別；D. 亞硝酸鈉的水溶液呈堿性、但氯化鈉的水溶液呈中性，測試兩溶液pH值，可以區(qū)分，故D能區(qū)別；故答案為：ACD；

(3)A、亞硝酸鈉腌制食物時(shí)生成新的物質(zhì)，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，故A正確；B、新鮮的蔬菜與水果中含有大量的維生素C，故B正確；C、亞硝酸鈉有毒不能代替食鹽作調(diào)味劑，故C錯(cuò)誤；故答案為：C。