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           烹魚時(shí)加入少量食醋和料酒可以使烹制的魚具有特殊的香味，這種香味來自于
          A．食鹽              B．食醋中的乙酸        
          C料酒中的乙醇       D．料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          

          解析試題分析：酯類一般具有特殊的香味，因此答案選D
          考點(diǎn)：考查酯類性質(zhì)的相關(guān)知識點(diǎn)
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          寫出下列有機(jī)化學(xué)反應(yīng)方程式，并指出反應(yīng)類型：
          （1）寫出乙烯使溴水退色的化學(xué)方程式________________________________，該反應(yīng)屬于________反應(yīng)。
          （2）寫出乙烯在催化劑作用下生成聚乙烯的化學(xué)反應(yīng)方程式                  ，該反應(yīng)屬于_______反應(yīng)。
          （3）實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的反應(yīng)                                    ，該反應(yīng)屬于      反應(yīng)。
          ⑷乙醛在一定溫度和催化劑作用下氧化成乙酸的化學(xué)反應(yīng)方程式 
               _____________________________     ，該反應(yīng)屬于       反應(yīng)。
          ⑸寫出乙醇與濃氫溴酸的混合加熱發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式
             ________________________________________  ，該反應(yīng)屬于      反應(yīng)。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          (14分)溴苯是一種化工原料，實(shí)驗(yàn)室合成溴苯的裝置示意圖及有關(guān)數(shù)據(jù)如下：
           
                     		苯
                     		溴
                     		溴苯
           
          密度/g·cm-3
                     		0.88
                     		3.10
                     		1.50
           
          沸點(diǎn)/℃
                     		80
                     		59
                     		156
           
          水中溶解度
                     		微溶
                     		微溶
                     		微溶
           

          按以下合成步驟回答問題：
          （1）在a中加入15 mL無水苯和少量鐵屑。在b中小心加入4.0 mL 液溴。向a中滴入幾滴液溴，有白霧產(chǎn)生，是因?yàn)樯闪?u>   氣體。繼續(xù)滴加至液溴滴完。裝置d中NaOH溶液的作用是   。
          （2）反應(yīng)過程中，a外壁溫度升高，為提高原料利用率，利用溫度計(jì)控制溫度，適宜的溫度范圍為（填序號）     。
          A．＞156℃       B． 59℃－80℃      C．＜59℃
          （3）液溴滴完后，經(jīng)過下列步驟分離提純：
          ①向a中加入10 mL水，然后過濾除去未反應(yīng)的鐵屑；
          ②濾液依次用10 mL水、8 mL10％的NaOH溶液、10 mL水洗滌。NaOH溶液洗滌的作用是   ；
          ③向分離出的粗溴苯中加入少量的無水氯化鈣，靜置、過濾。加入氯化鈣的目的是    。
          （4）經(jīng)過上述分離操作后，粗溴苯中還含有的主要雜質(zhì)為   ，要進(jìn)一步提純，下列操作中必須的是   （填入正確選項(xiàng)前的字母）。
          A．重結(jié)晶        B．過濾        C．蒸餾        D．萃取
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下圖表示4–溴環(huán)己烯所發(fā)生的4個(gè)不同反應(yīng)。其中，產(chǎn)物只含有一種官能團(tuán)的反應(yīng)是
          A．①④B．③④
          C．②③D．①②
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          某學(xué)生進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量純蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5ml稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘，冷卻；在冷卻后的溶液中加入新制的氫氧化銅，加熱至沸騰，但沒有觀察到磚紅色沉淀。其原因是  
          A．蔗糖尚未水解B．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖
          C．加熱時(shí)間不夠D．煮沸后的溶液中沒有加堿中和作催化劑的硫酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          某有機(jī)物A是農(nóng)藥生產(chǎn)中的一種中間體，其結(jié)構(gòu)簡式如 下。下列敘述正確的是
          A．有機(jī)物A屬于芳香烴 
          B．有機(jī)物A可以和Br2的CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng) 
          C．有機(jī)物A和濃硫酸混合加熱，可以發(fā)生消去反應(yīng) 
          D．1mol A和足量的NaOH溶液反應(yīng)，可以消耗3mol NaOH 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下圖是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖。

          在上述實(shí)驗(yàn)過程中，所涉及的三次分離操作分別是
          A．①蒸餾、②過濾、③分液B．①分液、②蒸餾、③蒸餾
          C．①蒸餾、②分液、③分液D．①分液、②蒸餾、③結(jié)晶、過濾
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          某有機(jī)物X能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為Y和Z。同溫同壓下，相同質(zhì)量的Y和Z的蒸氣所占體積相同，化合物X可能是
          A．乙酸丙酯B．甲酸甲酯C．乙酸甲酯D．乙酸乙酯
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列化合物中，既能發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴，又能發(fā)生水解反應(yīng)的是
          A．CH3CH2OHB．
          C．D．
          

			
          

			
          
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