Question

油炸蝦條、薯片等擠壓易碎的食品不宜采用真空包裝，一般在包裝袋中充入某種氣體防止食品被直接擠壓，你認(rèn)為下列氣體中，最宜充入包裝袋的是（　�。�

A．氮氣

B．氧氣

C．氯氣

D．氫氣

Answer 1

分析：性質(zhì)決定用途，根據(jù)各物質(zhì)的性質(zhì)判斷．

解答：解：A、氮氣性質(zhì)穩(wěn)定，不易與其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，且無毒，所以可作保護(hù)氣，故A正確．
B、氧氣具有強(qiáng)氧化性，油炸食品能被其氧化而變質(zhì)，故B錯誤．
C、氯氣有毒，污染食品，故C錯誤．
D、氫氣是易燃物，容易發(fā)生事故，故D錯誤．
故選A．

點評：本題以物質(zhì)的用途為載體，考查學(xué)生運用化學(xué)知識解釋生產(chǎn)、生活現(xiàn)象的能力．