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          蛋白質(zhì)性質(zhì)
          

          (1)水解：蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________．
          

          (2)鹽析：少量的鹽[如________]能________蛋白質(zhì)的溶解，但濃的鹽溶液反而使蛋白質(zhì)的溶解度________而使其從溶液中析出，繼續(xù)加水時仍能________，并不影響原來蛋白質(zhì)的生理活性，這種現(xiàn)象叫蛋白質(zhì)的鹽析．
          

          (3)變性：在________或加入的情況下，蛋白質(zhì)發(fā)生性質(zhì)上的改變而________，且這種________是不可逆的．這種現(xiàn)象叫蛋白質(zhì)的變性．
          

          (4)顯色反應(yīng)：蛋白質(zhì)可與許多試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，如有些蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈________色．
          

          (5)蛋白質(zhì)灼燒有________的氣味．
          

          

          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （1）根據(jù)你掌握的知識判斷，下列說法正確的是
          ABF
          ABF
          ．
          A．用新制備的Cu（OH）2懸濁液與病人尿液共熱，可檢驗人尿液中是否含有葡萄糖
          B．用量筒量取5.0ml．液體時俯視讀數(shù)，會使液體體積小于5.0mL
          C．用天平稱量20.59某物質(zhì)，砝碼放在左盤，藥品放在右盤
          D．10%的硫酸和90%的硫酸等體積混合可配得50%的硫酸溶液
          E．用灼燒聞氣味的方法不能區(qū)別合成纖維和羊毛
          F．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為使細(xì)菌的蛋白質(zhì)性質(zhì)改變
          （2）將足量AgCl分別放入：①5ml水，②10ml 0.2mol?L-1 MgCl2溶液，③20ml 0.5mol?L-1 NaCl溶液，④40ml 0.1mol?L-1鹽酸中溶解至溶液飽和，各溶液中Ag+的濃度分別為a、b、c、d，它們由大到小的排列順序是
          a＞d＞b＞c
          a＞d＞b＞c
          ．
          （3）已知：
          N2（g）+3H2（（g）?2NH3（g）△H1=-92.4kJ/mol
          2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）△H2=-523.6kJ/mol
          H2O（g）=H2O（l）△H3=-44.0kJ/mol
          根據(jù)最新“人工固氮”的研究報道，在常溫、常壓、光照條件下，N2在催化劑（摻有少量Fe2O3的TiO2）表面與水發(fā)生反應(yīng)生成氨氣，試寫出此反應(yīng)的熱化學(xué)方程式：
          2N2（g）+6H20（1）=4NH3（g）+302（g）△H=+1650kJ/mol
          2N2（g）+6H20（1）=4NH3（g）+302（g）△H=+1650kJ/mol
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          （1）根據(jù)你掌握的知識判斷，下列說法正確的是______．
          A．用新制備的Cu（OH）2懸濁液與病人尿液共熱，可檢驗人尿液中是否含有葡萄糖
          B．用量筒量取5.0ml．液體時俯視讀數(shù)，會使液體體積小于5.0mL
          C．用天平稱量20.59某物質(zhì)，砝碼放在左盤，藥品放在右盤
          D．10%的硫酸和90%的硫酸等體積混合可配得50%的硫酸溶液
          E．用灼燒聞氣味的方法不能區(qū)別合成纖維和羊毛
          F．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為使細(xì)菌的蛋白質(zhì)性質(zhì)改變
          （2）將足量AgCl分別放入：①5ml水，②10ml 0.2mol?L-1 MgCl2溶液，③20ml 0.5mol?L-1 NaCl溶液，④40ml 0.1mol?L-1鹽酸中溶解至溶液飽和，各溶液中Ag+的濃度分別為a、b、c、d，它們由大到小的排列順序是______．
          （3）已知：
          N2（g）+3H2（（g）?2NH3（g）△H1=-92.4kJ/mol
          2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）△H2=-523.6kJ/mol
          H2O（g）=H2O（l）△H3=-44.0kJ/mol
          根據(jù)最新“人工固氮”的研究報道，在常溫、常壓、光照條件下，N2在催化劑（摻有少量Fe2O3的TiO2）表面與水發(fā)生反應(yīng)生成氨氣，試寫出此反應(yīng)的熱化學(xué)方程式：______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          （1）根據(jù)你掌握的知識判斷，下列說法正確的是______．
          A．用新制備的Cu（OH）2懸濁液與病人尿液共熱，可檢驗人尿液中是否含有葡萄糖
          B．用量筒量取5.0ml．液體時俯視讀數(shù)，會使液體體積小于5.0mL
          C．用天平稱量20.59某物質(zhì)，砝碼放在左盤，藥品放在右盤
          D．10%的硫酸和90%的硫酸等體積混合可配得50%的硫酸溶液
          E．用灼燒聞氣味的方法不能區(qū)別合成纖維和羊毛
          F．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為使細(xì)菌的蛋白質(zhì)性質(zhì)改變
          （2）將足量AgCl分別放入：①5ml水，②10ml 0.2mol?L-1 MgCl2溶液，③20ml 0.5mol?L-1 NaCl溶液，④40ml 0.1mol?L-1鹽酸中溶解至溶液飽和，各溶液中Ag+的濃度分別為a、b、c、d，它們由大到小的排列順序是______．
          （3）已知：
          N2（g）+3H2（（g）?2NH3（g）△H1=-92.4kJ/mol
          2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）△H2=-523.6kJ/mol
          H2O（g）=H2O（l）△H3=-44.0kJ/mol
          根據(jù)最新“人工固氮”的研究報道，在常溫、常壓、光照條件下，N2在催化劑（摻有少量Fe2O3的TiO2）表面與水發(fā)生反應(yīng)生成氨氣，試寫出此反應(yīng)的熱化學(xué)方程式：______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：山東省期末題
				題型：填空題
			
          

						
          

          （1）根據(jù)你掌握的知識判斷，下列說法正確的是_________________。
          A．用新制備的Cu(OH)2懸濁液與病人尿液共熱，可檢驗人尿液中是否含有葡萄糖
          B．用量筒量取5．0mL液體時俯視讀數(shù)，會使液體體積小于5．0mL
          C．用天平稱量20．5g某物質(zhì)，砝碼放在左盤，藥品放在右盤
          D．10％的硫酸和90％的硫酸等體積混合可配得50％的硫酸溶液 
          E．用灼燒聞氣味的方法不能區(qū)別合成纖維和羊毛
          F．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為使細(xì)菌的蛋白質(zhì)性質(zhì)改變
          （2）將足量AgCl分別放入：①5mL水， ②10mL 0．2mol/LMgCl2溶液，③20mL 0．5mol/LNaCl溶液，
          ④40mL 0．1mol/L鹽酸中溶解至溶液飽和，各溶液中Ag+的濃度分別為a、b、c、d，它們由大到小的排列順序是______________________
          （3）已知： 
          根據(jù)最新“人工固氮”的研究報道，在常溫、常壓、光照條件下，N2在催化劑(摻有少量Fe2O3的TiO2)表面與水發(fā)生反應(yīng)生成氨氣，試寫出此反應(yīng)的熱化學(xué)方程式：____________________________ 
          

			
          

			
          
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