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          【題目】（雙選）蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應(yīng)如下：。有關(guān)說法不正確的是(　　)
          A. 蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯
          B. 合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
          C. 蔗糖分子中含有8個羥基
          D. 該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】AD
          【解析】A、油脂為高級脂肪酸甘油酯，蔗糖不是甘油，則該物質(zhì)不屬于油脂，選項(xiàng)A不正確； B、該反應(yīng)為酯化反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)，選項(xiàng)B正確；C、由結(jié)構(gòu)簡式可知，蔗糖分子中含有8個羥基，選項(xiàng)C正確；D、該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解生成蔗糖和不飽和油酸，則生成兩種有機(jī)物，蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖，則最終生成三種有機(jī)物，選項(xiàng)D不正確。答案選AD。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】X為一種常見氣體（常溫下），a、b、c是中學(xué)化學(xué)常見物質(zhì)，均由常見元素組成，轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示，下列說法不正確的是
          A. 若a、b、c焰色反應(yīng)均呈黃色，水溶液均呈堿性，則a中可能既含有離子鍵又含有共價鍵
          B. 若X為O2，a為一種固態(tài)單質(zhì)，則c可能為CO2和SO3
          C. 若b為固態(tài)非金屬單質(zhì)，b與X所含元素同主族，則a、b、c均能與X反應(yīng)
          D. 若a為固態(tài)非金屬單質(zhì)，a與X所含元素同周期，常溫常壓下c為白色固體，則X與a所含元素原子的核電荷數(shù)相差2
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列電池工作時，O2在正極放電的是（ ）
          A.
          鋅錳電池
          B.
          氫燃料電池
          C.
          鉛蓄電池
          D.
          鎳鎘電池
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)的描述和相關(guān)知識均正確的是
          物質(zhì)及變化
          描述
          相關(guān)知識
          A
          碘化鉀溶液滴到土豆片上
          變藍(lán)色
          土豆片含淀粉
          B
          煤的氣化
          化學(xué)變化
          主要反應(yīng)是碳與水生成水煤氣等
          C
          乙烯和苯
          都能使溴水褪色
          分子中含有相同的碳碳雙鍵
          D
          蔗糖和麥芽糖
          多糖
          二者互為同分異構(gòu)體
          A. A B. B C. C D. D
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】根據(jù)下列熱化學(xué)方程式，判斷氫化物的穩(wěn)定性順序正確的是（ ） 
           N2（g）+  H2（g）=NH3（g）△H=﹣46.19kJmol﹣1
           H2（g）+  Cl2（g）=HCl（g）△H=﹣92.36kJmol﹣1
           I2（g）+  H2（g）=HI（g）△H=﹣4.74kJmol﹣1 ．
          A.HCl＞NH3＞HI
          B.HI＞HCl＞NH3
          C.HCl＞HI＞NH3
          D.NH3＞HI＞HCl
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下面是某化學(xué)活動小組在研究性學(xué)習(xí)中探索葡萄糖分子的組成和結(jié)構(gòu)時設(shè)計(jì)并完成的一組實(shí)驗(yàn)：將下列四種液體分別取2 mL先后加到2 mL的新制Cu(OH)2中，充分振蕩。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如表：
          根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象能夠得出的正確結(jié)論是(　　)
          A. 葡萄糖分子中可能含有醛基
          B. 葡萄糖分子中可能含有多個羥基
          C. 葡萄糖的分子式為C6H12O6
          D. 葡萄糖分子碳鏈呈鋸齒形
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】工業(yè)上用鋁土礦（主要成分為Al2O3，含Fe2O3雜質(zhì)）為原料冶煉鋁的工藝流程如下：
          下列敘述正確的是（ ）
          A. 試劑X可以是硫酸
          B. 反應(yīng)①過濾后所得沉淀1為氧化鐵
          C. 圖中所示轉(zhuǎn)化中：Al2O3→Al可選用熱分解法
          D. 反應(yīng)②的離子方程式為2AlO2 - + CO2 + 3H2O ＝ 2Al(OH)3↓+ CO32-
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列關(guān)于氮及其化合物的說法，不正確的是
          A.銨鹽一般都溶于水，且都可分解放出氨氣
          B.液氨氣化時會吸收大量的熱，所以NH3可用作制冷劑
          C.汽車尾氣中的氮氧化物是造成光化學(xué)煙霧的主要原因之一
          D.工業(yè)濃硝酸通常呈黃色，是因?yàn)槿芙饬?/span>NO2氣體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】硅及其化合物在材料領(lǐng)域中應(yīng)用廣泛。下列敘述不正確的是
          A. 硅單質(zhì)可用來制造太陽能電池
          B. 硅單質(zhì)是制造玻璃的主要原料
          C. 石英（SiO2）可用來制作工藝品
          D. 二氧化硅是制造光導(dǎo)纖維的材料
          

			
          

			
          
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