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        1. 蘋果酸(HOOC—CHOH—CH2COOH)常用于汽水、糖果的添加劑,
          寫出蘋果酸分別與下列物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式
          ①Na                                         
          ②CH3CH2OH(H2SO4,△)                                   
          ① 6Na+2HOOCCHOHCH2COOH→2 NaOOCCHOHCH2COONa+3H2
          ②  HOOCCHOHCH2COOH + 2C2H5OH  C2H5OOCCHOHCH2COOC2H5 + 2H2O
          蘋果酸中含有2個羧基和1個羥基,所以1mol蘋果酸和鈉反應(yīng)可生成1.5mol氫氣。蘋果酸也可以發(fā)生酯化反應(yīng),1mol蘋果酸需要2mol乙醇,生成2mol水和酯。
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          在酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)中硫酸的作用分別是
          A.催化劑、脫水劑;催化劑B.催化劑、吸水劑;催化劑
          C.都作催化劑D.吸水劑;催化劑

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          給CH3COOH、C2H5OH和濃硫酸的混合物加熱,一段時間后,18O存在于
          A.只存在乙酸分子中B.存在于乙酸乙酯、乙醇中
          C.只存在于乙醇分子中D.只存在于水分子中

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          食醋的主要成分是乙酸,下列物質(zhì)中,能與乙酸發(fā)生反應(yīng)的是(   )
          ①石蕊 ②乙醇③金屬鋁 ④氧化鎂 ⑤碳酸鈣 ⑥Cu(OH)2  ⑦苯  ⑧乙醛
          A.只有①③④⑤⑥⑦B.只有②③④⑤⑧C.只有①④⑤⑥D.只有①②③④⑤⑥

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          地震過后,需及時采取有效的防疫措施。一些衛(wèi)生專家建議使用15%的過氧乙酸(CH3COOOH,分子結(jié)構(gòu)與H2O2一樣都有“—O—O—”)溶液進(jìn)行消毒。下列有關(guān)過氧乙酸的敘述正確的是
          A.常溫下,其水溶液有酸性B.本身是電解質(zhì)
          C.不可能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)D.可與苯酚混合使用

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          已知羧基(-COOH)顯酸性,丙烯酸結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH—COOH,則下列有關(guān)它的性質(zhì)中,不正確的是   (    )
          A.能與鈉反應(yīng)放出氫氣B.能發(fā)生加聚反應(yīng)
          C.不能與新制的Cu(OH)2反應(yīng)D.能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          為了確定CH3COOH ,        OH及H2CO3的酸性強(qiáng)弱,有人設(shè)計一個簡單的一次性完成實驗的裝置圖如右所示:(每空2分共8分)

          (1)若錐形瓶中裝有一易溶于水的正鹽固體,則A中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為                                               
          (2)裝置B中盛放的試劑是                  ,它的作用是                                   
          (3)實驗中觀察到C中出現(xiàn)的主要現(xiàn)象是        
                                                                              .

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),大腦的生長發(fā)育與不飽和脂肪酸密切相關(guān),深海魚油中提取的“DHA”就是一種不飽和程度很高的脂肪酸,被稱為“腦黃金”,它的分子中含有6個碳碳雙鍵,學(xué)名為二十六碳六烯酸,它的化學(xué)式應(yīng)是:
          A.C25H49COOHB.C26H39COOHC.C25H39COOHD.C26H41COOH

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          丙烯酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH—COOH,其對應(yīng)的性質(zhì)中不正確的是(    )
          A.與鈉反應(yīng)放出氫氣B.與碳酸氫鈉反應(yīng)
          C.能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)D.發(fā)生相互加成反應(yīng)生成高分子化合物

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