將90g的油脂皂化消耗NaOH為12g，則油脂的相對分子質(zhì)量是
A．450
B．675
C．900
D．1125
新思維假期作業(yè)暑假吉林大學(xué)出版社系列答案科目：高中化學(xué) 來源： 題型：
| 花生油 | 亞麻仁油 | 牛油 | 黃油 | 硬化大豆油 | 大豆油 | |
| 皂化值 | 190 | 180 | 192 | 226 | 193 | 193 |
| 碘值 | 90 | 182 | 38 | 38 | 5 | 126 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：
參考下列①～③項內(nèi)容，回答問題：
①皂化值，是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數(shù)．
�、诘庵担鞘�100g油脂與碘加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù)．
�、蹘追N油脂的皂化值、碘值列表如下：
|
| 花生油 | 亞麻仁油 | 牛油 | 黃油 | 硬化大豆油 | 大豆油 |
| 皂化值 | 190 | 180 | 192 | 226 | 193 | 193 |
| 碘值 | 90 | 182 | 38 | 38 | 5 | 126 |
�。�1）甘油酯
（相對分子質(zhì)量為884）形成的油．用KOH皂化時，其皂化值為________，反應(yīng)的化學(xué)方程式：_______________________．
�。�2）填空回答：
�、賮喡槿视捅然ㄉ退腳_______________；
�、邳S油比牛油________________；
③硬化大豆油的碘值小的原因是________________．
�。�3）為使碘值為180的100g魚油硬化，所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升?
（4）用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯，若皂化值為430，求n為多少?并完成下列反應(yīng)方程式．
→（ �。ā 。�
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科目：高中化學(xué) 來源：2012年蘇教版高中化學(xué)選修2 3.2合成洗滌劑的生產(chǎn)練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題
參考下列①～③回答問題。①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。
②碘值是使100 g油脂加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù)。
③各種油脂的皂化值，碘值列表如下：
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|
花生油 |
亞麻仁油 |
牛油 |
黃油 |
硬化大豆油 |
大豆油 |
|
皂化值 |
190 |
180 |
192 |
226 |
193 |
193 |
|
碘值 |
90 |
182 |
38 |
38 |
5 |
126 |
(1)單純油(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量884)形成的油，用氫氧化鉀皂化時，皂化值為________，寫出其反應(yīng)方程式：________________________________。
(2)在下列①～③的括號內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑~句。
①亞麻仁油比花生油所含的________脂肪酸多；(填寫“飽和”或“不飽和”)
②黃油比牛油所含的________脂肪酸多；(填寫“低級”或“高級”)
③硬化大豆油的碘值小的原因是________________________________；
④不同油脂的皂化值越大，則油脂的平均相對分子質(zhì)量________；碘化值越高，則表明含________越多。
(3)為使碘值為180的100 g魚油硬化，所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升？
(4)用下列結(jié)構(gòu)簡式所代表的酯，若皂化值為430，求n為多少？并完成下面反應(yīng)方程式：
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