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          把①麥芽糖、②淀粉、③天然蛋白質(zhì)、④油脂四種物質(zhì)在稀酸的作用下分別水解，最后的生成物一定不止一種的是
          A．麥芽糖B．淀粉C．天然蛋白質(zhì)D．油脂
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          CD

          試題分析：①麥芽糖生成葡萄糖、②淀粉水解最終生成葡萄糖。③天然蛋白質(zhì)水解可以是多肽或多種不同的氨基酸，④油脂水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油。故選CD。
          點(diǎn)評(píng)：了解常見有機(jī)物的水解產(chǎn)物
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．醫(yī)用酒精的濃度通常是95%
          B．單質(zhì)硅是將太陽能轉(zhuǎn)化為電能的常用材料
          C．淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物
          D．合成纖維和光導(dǎo)纖維都是新型無機(jī)非金屬材料
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證纖維素水解后生成葡萄糖，其實(shí)驗(yàn)包括下列一些操作過程，這些操作過程的正確排列順序是（ ）
          ①取小團(tuán)棉花或幾小片濾紙  ②小火微熱，使成亮棕色溶液  ③加入90%的濃硫酸，用玻璃棒把棉花或?yàn)V紙搗成糊狀  ④稍冷，滴入幾滴CuSO4溶液，并加入過量NaOH溶液使溶液中和至出現(xiàn)Cu(OH)2沉淀  ⑤加熱煮沸
          A．①②③④⑤B．①③②④⑤C．①③②⑤④D．①②③⑤④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          人們習(xí)慣上按不同的溶解性，把維生素分為____________性維生素和____________性維生素兩大類，維生素Ｃ溶液顯酸性，又稱為____________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          證明淀粉在酶作用下只部分發(fā)生了水解的實(shí)驗(yàn)試劑是 （   ）
          A．碘水B．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液 
          C．燒堿溶液、新制Cu(OH)2溶液D．碘水、燒堿溶液、Cu(OH)2懸濁液
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)變質(zhì)的是(     )
          ①福爾馬林、②氫氧化鈉、③高錳酸鉀溶液、④硫酸銨、⑤波爾多液、⑥雙氧水、
          ⑦硝酸 ⑧食鹽、⑨水
          A．①②③⑤⑥⑦B．①②③⑤⑥⑦⑧C．①②③⑥⑦D．①③④⑤⑥⑦
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是
          A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
          B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
          C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃
          D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （12分）成熟的蘋果中含有淀粉、葡萄糖和無機(jī)鹽等，某課外興趣小組設(shè)計(jì)了一組實(shí)驗(yàn)證明某些成份的存在，請(qǐng)你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)。
          （1）用小試管取少量的蘋果汁，加入　　　　　　　　　，溶液變藍(lán)，則蘋果中含有淀粉。
          （2）用小試管取少量的蘋果汁，加入新制Cu(OH)2懸濁液，并加熱，產(chǎn)生磚紅色的沉淀，則蘋果中含有　　　　　　　　　　　　（寫分子式）。
          （3）葡萄糖在一定條件下可以得到化學(xué)式為C2H6O的化合物A。
          A + CH3COOH→有香味的產(chǎn)物
          ① 含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可以用做　　　　　　　　　　　　　。
          ②寫出化合物A與CH3COOH反應(yīng)的化學(xué)方程式為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，該反應(yīng)的類型為　　　　　。
          （4）蘋果中含有蘋果酸，測(cè)得其相對(duì)分子質(zhì)量為134。取0.02mol蘋果酸，使其完全燃燒，將燃燒后的產(chǎn)物先后通過足量的無水CaCl2和堿石灰，兩者分別增重1.08g 和 3.52g。則分子中C、H原子的個(gè)數(shù)比　　　　　　　。蘋果酸的分子式是　　　　　      。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)不屬于高分子化合物的是                                
          A．羊毛B．淀粉C．橡膠D．油脂
          

			
          

			
          
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