Question

人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體[Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂]形式存在．牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品．下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字．請(qǐng)仔細(xì)閱讀后回答下列問(wèn)題：
（1）羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

39.8%

（保留到0.1g）
（2）包裝標(biāo)簽上脂肪≥3.3g，是指100ml牛奶中含脂肪至少3.3g．那么一盒牛奶中含鈣至少

0.28

g．（保留到0.01g）

Answer 1

分析：（1）根據(jù)羥基磷酸鈣的化學(xué)式可知，羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

Ca元素的相對(duì)原子質(zhì)量×Ca原子個(gè)數(shù)

羥基磷酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量

×100%；
（2）由標(biāo)簽可知，100mL牛奶中，含鈣的質(zhì)量至少為0.11g，先算出250mL是100mL的幾倍，再乘以100mL牛奶中含鈣的質(zhì)量即可．

解答：解：羥基磷酸鈣晶體[Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂]的相對(duì)分子質(zhì)量是40×10+（31+16×4）×6+（1+16）×2=1004．
（1）羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

Ca元素的相對(duì)原子質(zhì)量×Ca原子個(gè)數(shù)

羥基磷酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量

×100%=

40×10

1004

×100%≈39.8%，故答案為：39.8%；　
（2）一盒牛奶含鈣元素的質(zhì)量：0.11g×

250mL

100mL

≈0.28g，故答案為：0.28．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了質(zhì)量分?jǐn)?shù)的有關(guān)計(jì)算，明確標(biāo)簽中營(yíng)養(yǎng)成分含量的含義是解本題關(guān)鍵，根據(jù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式來(lái)分析解答即可，難度不大．