Question

合理選擇飲食和正確使用藥物是保證身心健康的主要方面，而所有這些都離不開化學(xué)．
（1）維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子有機(jī)化合物；我們所熟悉的維生素有A、B、C、D、E等．其中維生素C又稱

 

；其水溶液顯

 

性，它還是一種較強(qiáng)的

 

劑，人體自身不能合成維生素C；上述五種維生素中，屬于脂溶性維生素的是

 

．
（2）某同學(xué)一天的食譜為：米飯、烙餅、豆腐、雞蛋、糖醋排骨、醬牛肉．你認(rèn)為這位同學(xué)還應(yīng)該吃一些

 

食物，營養(yǎng)才算平衡．
（3）人們熟知的一種解熱鎮(zhèn)痛藥阿司匹林的結(jié)構(gòu)式為：
請你寫出其中含有的一種官能團(tuán)的名稱

 

．寫出阿司匹林和NaHCO₃溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)維生素C的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)營養(yǎng)均衡進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)阿司匹林的結(jié)構(gòu)進(jìn)行解答．

解答：解：（1）維生素C能防治壞血病，又稱為抗壞血酸；它能使紫色石蕊試液變紅，說明維生素C溶液具有酸性；
維生素C含有連二烯醇的結(jié)構(gòu)，有很強(qiáng)的還原性；脂溶性維生素包括維生素A、D、E和K等，
故答案為：抗壞血酸；酸；還原；維生素A、D、E；
（2）人體除了要攝入淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)外，還需攝入一定量的纖維素，故還應(yīng)該吃一些水果蔬菜類食物，
故答案為：水果蔬菜；
（3）由阿司匹林的結(jié)構(gòu)可知：阿司匹林含有羧基和酯基；羧基能與NaHCO₃溶液反應(yīng)生成羧酸鈉二氧化碳和水，方程式為：，
故答案為：羧基，．

點評：本題考查維生素C的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、維生素的分類、阿司匹林的性質(zhì)以及方程式的書寫等，難度不大．