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          俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)．
          

          


          
主食
副食
飲料
          

          
米飯
燒豆腐、紅燒魚、三層肉
牛奶
          上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營養(yǎng)素主要有
          糖類
          糖類
          ，
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          ，
          脂肪
          脂肪
          ．小明制訂的食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是
          維生素
          維生素
          ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：根據(jù)食譜中的食物中所含營養(yǎng)素的種類、人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類及食物來源回答．
          解答：解：在食譜中所列的食物中，米飯中主要含糖類，燒豆腐、紅燒魚、三層肉中主要含蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽、油脂，牛奶中主要含蛋白質(zhì)，缺少維生素，維生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、蘋果等，
          故答案為：糖類；蛋白質(zhì)；脂肪；維生素．
          點(diǎn)評(píng)：本題考查營養(yǎng)物質(zhì)的攝入來源，難度不大，注意知識(shí)的積累．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)．
          （1）人們一日三餐的主食是大米、面粉等制作而成，它們含有的主要成分是
           
          （填“纖維素”和“淀粉”），其水解的最終產(chǎn)物是
           
          ．
          （2）市場上銷售的香腸、鹽水鴨，豆腐干等食品，常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少
           
          而受到抑制、停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢
           
          而變質(zhì)．
          （3）平衡膳食對(duì)人體健康很重要．蔬菜、水果多屬于
           
          （填“酸性”或“堿性”）食物；食物的酸堿性是按照食物
           
          性質(zhì)來分類的．某種抗酸藥的主要成分有糖衣、氫氧化鋁、淀粉．寫出該抗酸藥物發(fā)揮功效時(shí)的離子方程式：
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2012-2013學(xué)年福建晉江養(yǎng)正中學(xué)高一上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。
          主食
          		副食
          		飲料
          米飯
          		燒豆腐、紅燒魚、三層肉
          		牛奶
          上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營養(yǎng)素主要有             ，             ，             。小明制訂的食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是             。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2015屆福建晉江養(yǎng)正中學(xué)高一上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。
          




          
 
          
  
  
          主食
          
            		
  
  
          副食
          
            		
  
  
          飲料
          
            		
 
          
 
          
  
  
          米飯
          
            		
  
  
          燒豆腐、紅燒魚、三層肉
          
            		
  
  
          牛奶
          
            		
 
          

          




          上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營養(yǎng)素主要有             
，             
，             
。小明制訂的食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是             
。
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2012-2013學(xué)年福建省泉州市晉江市首峰二中高二（上）期中化學(xué)試卷（文科）（解析版）
				題型：解答題
			
          

						
          俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)．
          主食副食[來源：21世紀(jì)教育網(wǎng)]飲料
          米飯燒豆腐、紅燒魚、三層肉牛奶
          上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營養(yǎng)素主要有______，______，______．小明制訂的食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是______．
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案