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          下列物質(zhì)屬于油脂的是(　　)
           
           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          【解析】油脂是高級(jí)脂肪酸(如硬脂酸、軟脂酸、油酸)與甘油形成的酯。
           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 5-3 功能高分子材料練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列對(duì)有機(jī)高分子的敘述，正確的是(　　)
          A．原子與原子、鏈節(jié)跟鏈節(jié)均以共價(jià)鍵結(jié)合
          B．原子跟原子以共價(jià)鍵結(jié)合，鏈節(jié)跟鏈節(jié)以分子間作用力結(jié)合
          C．原子跟原子、鏈節(jié)跟鏈節(jié)均以非極性共價(jià)鍵結(jié)合
          D．原子跟原子以非極性共價(jià)鍵結(jié)合，鏈節(jié)跟鏈節(jié)以極性共價(jià)鍵結(jié)合
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-3 蛋白質(zhì)和核酸練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是(　　)
          A．油脂水解可得到丙三醇
          B．可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
          D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同  
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-1 油脂練習(xí)卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：
           
          (1)在圓底燒瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。
          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
          (3)向所得混合物中加入________，靜置一段時(shí)間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個(gè)操作稱為________。
          (4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為__________________________________。
          (5)寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________。
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-1 油脂練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列物質(zhì)中既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，又能與溴水反應(yīng)使溴水褪色的是(　　)
          ①二甲苯　②裂化汽油　③植物油　④軟脂酸
          A．①③  B．②③C．③④  D．①④
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 2-1-1脂肪烴 烷烴和烯烴練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          已知維生素A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下，關(guān)于它的說(shuō)法正確的是(  )
          A．維生素A是一種醇
          B．維生素A的一個(gè)分子中含有三個(gè)
          C．維生素A的一個(gè)分子中有32個(gè)氫原子
          D．維生素A不能使溴的CCl4溶液褪色
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 2-1-1脂肪烴 烷烴和烯烴練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列化學(xué)性質(zhì)中，烷烴不具備的是(  )
          A．不能使溴水褪色
          B．可以在空氣中燃燒
          C．與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)
          D．能使酸性KMnO4溶液褪色
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 1-3有機(jī)化合物的命名練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          某烯烴的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，有甲、乙、丙、丁四個(gè)同學(xué)分別將其命名為：2-甲基?4-乙基?4-戊烯；2-異丁基-1-丁烯；2,4?二甲基-3-乙烯；4-甲基-2-乙基-1-戊烯，下面對(duì)4位同學(xué)的命名判斷正確的是(　　)
          A．甲的命名主鏈選擇是錯(cuò)誤的
          B．乙的命名對(duì)主鏈碳原子的編號(hào)是錯(cuò)誤的
          C．丙的命名主鏈選擇是正確的
          D．丁的命名是正確的
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：2014年高二人教化學(xué)選修五2-1-2脂肪烴炔烴脂肪烴來(lái)源及應(yīng)用練習(xí)卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          下列有關(guān)乙炔的敘述中，既不同于乙烯又不同于乙烷的是(　　)
          A．能燃燒生成二氧化碳和水
          B．能跟溴水發(fā)生加成反應(yīng)
          C．能跟酸性KMnO4溶液發(fā)生氧化反應(yīng)
          D．能與氯化氫反應(yīng)生成氯乙烯
           
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案