Question

下列涉及一些常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)或應(yīng)用的說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、二氧化硫具有漂白和殺菌性能，可在食品加工業(yè)中大量使用
• B、人體不能消化纖維素，所以飲食時(shí)不需要吃膳食纖維含量高的食品
• C、碳酸鈉溶液顯堿性，可用熱的純堿溶液洗滌餐具上的油污
• D、食鹽可以融冰化雪，用食鹽作融雪劑不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生危害

Answer 1

分析：A．二氧化硫有毒；
B．膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)；
C．碳酸鈉水解顯堿性，利用油污水解，且水解為吸熱反應(yīng)；
D．食鹽無(wú)毒，且水中加鹽，冰的凝固點(diǎn)降低，但地下水受到污染．

解答：解：A．二氧化硫有毒，可漂白有色物質(zhì)，但不能用于食品漂白，故A錯(cuò)誤；
B．膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，則飲食時(shí)需要吃膳食纖維含量高的食品，有利于人體健康，故B錯(cuò)誤；
C．碳酸鈉水解顯堿性，可除去油污，且水解為吸熱反應(yīng)，加熱促進(jìn)水解，因此可用熱的純堿溶液洗滌餐具上的油污，故C正確；
D．食鹽無(wú)毒，且水中加鹽，冰的凝固點(diǎn)降低，可以融化雪，但食鹽作融雪劑使地下水受到污染，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查較綜合，涉及元素化合物性質(zhì)的綜合考查，涉及二氧化硫的性質(zhì)及鹽類水解、環(huán)境與健康等，注重基礎(chǔ)知識(shí)的考查，選項(xiàng)D為易錯(cuò)點(diǎn)，題目難度不大．