Question

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱。茶多酚中的活性物質(zhì)沒食子兒茶素(EGC)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，其結(jié)構(gòu)如下圖所示。

關(guān)于EGC的下列敘述中正確的是：                                    
A．分子中所有的原子共面
B．1 mol EGC與4 mol NaOH恰好完全反應(yīng)
C．遇Fe發(fā)生顯色反應(yīng)
D．易發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，相對(duì)較難發(fā)生加成反應(yīng)

Answer 1

D

解析試題分析：A．分子中存在—CH₂—結(jié)構(gòu)，鍵角為109°28′，故所有的原子不可能共面，說法錯(cuò)誤；B．1 mol EGC含3mol的酚羥基，應(yīng)與3 mol NaOH恰好完全反應(yīng)，故不正確；C．酚遇Fe³⁺發(fā)生顯色反應(yīng)，說法不正確；D．酚類物質(zhì)易發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，但苯環(huán)相對(duì)較難發(fā)生加成反應(yīng)，說法正確。
考點(diǎn)：有機(jī)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。