Question

下列敘述正確的是（    ）

A．汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物

B．石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

C．纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

D．苯環(huán)內(nèi)含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵

Answer 1

C

解析試題分析：A．汽油、柴油是石油分餾的產(chǎn)物，是碳氫化合物；而植物油是油脂，屬于酯類，是C、H、O三種元素形成的化合物。錯誤。B．石油的分餾是物理變化，而煤的干餾卻是化學(xué)變化。錯誤。C．纖維素在能硫酸作用下水解最終得到葡萄糖；淀粉在稀硫酸作用下水解最終得到葡萄糖；蛋白質(zhì)在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)得到氨基酸。故正確。D．苯環(huán)內(nèi)不含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵，它是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的一種獨特的化學(xué)鍵。錯誤。
考點：考查常見的有機物汽油、柴油和植物油、纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、苯等的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的知識。