Question

下列說法正確的是（　　）

• A、油脂是高分子化臺(tái)物，水解可生成甘油和高級脂肪酸
• B、葡萄糖注射液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，不屬于膠體
• C、C₃H₈和C₅H₁₂不一定互為同系物
• D、煤干餾可獲得煤中含有的煤焦油

Answer 1

分析：A、油脂相對分子質(zhì)量較小，可以在三種不同條件下發(fā)生水解，條件不同，產(chǎn)物不同；
B、膠體具有丁達(dá)爾效應(yīng)，溶液和濁液不具有，葡萄糖注射液為葡糖糖水溶液；
C、C₃H₈和C₅H₁₂均屬于烷烴，所有烷烴均互為同系物；
D、煤焦油為煤的干餾的一種產(chǎn)物，而不是煤本身的一種組分．

解答：A、油脂是高級脂肪酸甘油酯，相對分子質(zhì)量較小，達(dá)不到高分子的標(biāo)準(zhǔn)，油脂可以在酸性、堿性、酶催化三種條件下發(fā)生水解，而在堿性條件下的水解產(chǎn)物就不是甘油和高級脂肪酸，而是高級脂肪酸鹽和甘油，故A錯(cuò)；
B、在三種分散系中，只有膠體具有丁達(dá)爾效應(yīng)，葡萄糖注射液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，所以不屬于膠體，應(yīng)該屬于溶液，故B正確；
C、C₃H₈和C₅H₁₂均符合通式C_nH_2n+2，故均屬于烷烴，所有烷烴結(jié)構(gòu)都相似，C₃H₈和C₅H₁₂在分子組成上相差2個(gè)CH₂，故C₃H₈和C₅H₁₂互為同系物，故C錯(cuò)誤；
D、煤通過干餾可以生成煤焦油，屬于化學(xué)變化，有新物質(zhì)生成，而不是煤中本身含有煤焦油，煤焦油是后來反應(yīng)得到的，故D錯(cuò)誤；

點(diǎn)評：在化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)的條件不同產(chǎn)物可能就不同，并不是復(fù)雜一點(diǎn)的有機(jī)物就屬于高分子，所有烷烴均互為同系物，與同分異構(gòu)現(xiàn)象無關(guān)，本題D是易錯(cuò)點(diǎn)，反應(yīng)生成和本身含有是兩碼事．