下列關(guān)于有機(jī)物的描述中正確的是（ ）
| A．葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，淀粉和纖維素也互為同分異構(gòu)體 |
| B．利用蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)可以鑒別所有的蛋白質(zhì) |
| C．多糖、蛋白質(zhì)、脂肪和聚丙烯等都屬于高分子化合物 |
| D．食醋中的主要成分為乙酸，普通食醋中含有3%- 5%的乙酸 |
科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列關(guān)于甘氨酸（H2N-CH2-COOH）性質(zhì)的說法，正確的是
| A．只有酸性，沒有堿性 | B．只有堿性，沒有酸性 |
| C．既有酸性，又有堿性 | D．既沒有酸性，又沒有堿性 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列物質(zhì)在一定條件下能與水反應(yīng)，且一定不屬于水解反應(yīng)的是
| A．蛋白質(zhì) | B．油脂 | C．蔗糖 | D．乙烯 |
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下列關(guān)于醇和酚的說法中，正確的是
| A．含有羥基的化合物一定是醇 |
| B．分子內(nèi)有苯環(huán)和羥基的化合物一定是酚 |
| C．羥基跟鏈烴基相連時，有機(jī)物為醇 |
| D．酚和醇具有相同的官能團(tuán)，因而具有相同的化學(xué)性質(zhì) |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
書法離不開文房四寶（筆、墨、紙、硯），做筆用的狼毫，研墨用的墨條以及宣紙（即白紙）和做硯臺用的硯石的主要成份依次是 （ ）
| A．多糖、石墨、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽 | B．塑料、石墨、多糖、無機(jī)鹽 |
| C．蛋白質(zhì)、炭黑、多糖、無機(jī)鹽 | D．蛋白質(zhì)、煤炭、多糖、有機(jī)玻璃 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列說法正確的是
| A．毛巾、口罩等個人用品要經(jīng)常用開水蒸煮，被褥要放在太陽光下直射，其目的都是使病毒蛋白質(zhì)變性 |
| B．用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃硝酸溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì) |
| C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng) |
| D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡單的氨基酸 |
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CH3COOH分別與CH3CH2OH和CH3CH218OH反應(yīng)，生成的酯的相對分子質(zhì)量關(guān)系
| A．前者大于后者 | B．前者小于后者 | C．前者等于后者 | D．無法判斷 |
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下列說法不正確的是
| A．乙醇和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣 | B．苯的硝化反應(yīng)需要水浴加熱 |
| C．用溴水鑒別苯和環(huán)己烷 | D．乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別 |
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