Question

下列關(guān)于有機(jī)物的敘述不正確的是（　�。�

• A、往稀米粥中加入少量加碘食鹽，能檢驗(yàn)食鹽中是否含碘
• B、海輪外殼上鑲?cè)脘\塊，可減緩船體的腐蝕
• C、鋁熱反應(yīng)可用于焊接鋼軌和金屬的冶煉
• D、蛋白質(zhì)、淀粉、油脂均能發(fā)生水解反應(yīng)

Answer 1

分析：A．食鹽添加碘酸鉀；
B．原電池中較活潑的金屬被腐蝕，不活潑的金屬被保護(hù)；
C．鋁熱反應(yīng)放出大量的熱；
D．蛋白質(zhì)、淀粉、油脂都能水解．

解答：解：A．碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，食鹽添加碘酸鉀，故A錯(cuò)誤；
B．鋅、鐵和海水構(gòu)成原電池，鋅作負(fù)極，鐵作正極，負(fù)極上鋅容易失電子被腐蝕，從而保護(hù)金屬鐵，故B正確；
C．鋁熱反應(yīng)不僅被用于焊接鋼軌，而且還常被應(yīng)用于冶煉熔點(diǎn)較高的金屬如釩、鉻、錳等，故C正確；
D．油脂水解為硬脂酸和甘油，淀粉水解為葡萄糖，蛋白質(zhì)水解為氨基酸，故D正確．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查內(nèi)容較多，涉及淀粉的檢驗(yàn)、原電池、鋁熱反應(yīng)和物質(zhì)的水解，難度不大，注意食鹽添加碘酸鉀，不是碘單質(zhì)．