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          下列有關(guān)維生素C的說法中，正確的是

          1. A.
            如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾
          2. B.
            維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中
          3. C.
            維生素C具有較強的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
          4. D.
            富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請回答：
          （1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          C
          C
          ．
          A．蘋果  B．白菜       C．牛奶   D．米飯
          （2）人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是
          油脂
          油脂
          ；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是
          氨基酸
          氨基酸
          ；提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是
          鹽析
          鹽析
          （填“鹽析”或“過濾”）．
          （3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈
          藍
          藍
          色，再往該溶液中滴加維生素C溶液，現(xiàn)象是
          藍色消失
          藍色消失
          ，該實驗說明了維生素C具有
          還原
          還原
          性．下列有關(guān)維生素C說法不正確的是
          B
          B
          ．
          A．蔬菜應(yīng)先洗后切       B．蔬菜應(yīng)小火慢煮     C．維生素C可使溴水褪色
          （4）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)．某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉．寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：
          MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O
          MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O
          、
          Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
          Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年北京市重點中學(xué)高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康。請回答：
          （1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是　　　　　　　。
          A．蘋果             B．白菜          C．牛奶            D．米飯　　
          （2）人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是        ；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是           ；提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是           （填“鹽析”或“過濾”）。
          （3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈           色，再往該溶液中滴加維生素C溶液，現(xiàn)象是               ，該實驗說明了維生素C具有          性。下列有關(guān)維生素C說法不正確的是                      。
           A．蔬菜應(yīng)先洗后切       B．蔬菜應(yīng)小火慢煮     C．維生素C可使溴水褪色     
          （4）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)。某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。
          寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：
                                             、                                  。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請回答：
          （1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是______．
          A．蘋果  B．白菜       C．牛奶   D．米飯
          （2）人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是______；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是______；提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是______（填“鹽析”或“過濾”）．
          （3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈______色，再往該溶液中滴加維生素C溶液，現(xiàn)象是______，該實驗說明了維生素C具有______性．下列有關(guān)維生素C說法不正確的是______．
          A．蔬菜應(yīng)先洗后切       B．蔬菜應(yīng)小火慢煮     C．維生素C可使溴水褪色
          （4）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)．某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉．寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：
          ______、______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康。請回答：
              
          （1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是　　　　　　　。
              
          A．蘋果               B．白菜            C．牛奶              D．米飯　　
              
          （2）人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是         ；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是             ；提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是             （填“鹽析”或“過濾”）。
              
          （3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈            色，再往該溶液中滴加維生素C溶液，現(xiàn)象是                 ，該實驗說明了維生素C具有            性。下列有關(guān)維生素C說法不正確的是                         。
              A．蔬菜應(yīng)先洗后切       B．蔬菜應(yīng)小火慢煮     C．維生素C可使溴水褪色     
              
          （4）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)。某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。
              
          寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：
              
                                               、                                    。
              
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年北京市重點中學(xué)高二（上）期中化學(xué)試卷（文）（解析版）
				題型：解答題
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請回答：
          （1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是______．
          A．蘋果  B．白菜       C．牛奶   D．米飯
          （2）人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，水解后能生成高級脂肪酸和甘油的是______；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是______；提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是______（填“鹽析”或“過濾”）．
          （3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈______色，再往該溶液中滴加維生素C溶液，現(xiàn)象是______，該實驗說明了維生素C具有______性．下列有關(guān)維生素C說法不正確的是______．
          A．蔬菜應(yīng)先洗后切       B．蔬菜應(yīng)小火慢煮     C．維生素C可使溴水褪色
          （4）抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)．某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉．寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的離子方程式：
          ______、______．
          

			
          

			
          
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