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          下列物質(zhì)①K2SO4 ②HCHO（甲醛） ③MgSO4 ④Hg（NO3）2（硝酸汞） ⑤NH4Cl ⑥KOH能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
          
                
          A、①③⑤B、②④⑥C、①②③D、④⑤⑥
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：在加熱、酸、堿、重金屬鹽、紫外線(xiàn)、甲醛、乙醇等作作用下蛋白質(zhì)發(fā)生變性，少量的鹽（如硫酸銨、硫酸鉀等）可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析．
          解答：解：①硫酸鉀③MgSO4 ⑤NH4Cl 可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，②甲醛、④Hg（NO3）2（硝酸汞）重金屬鹽、⑥KOH強(qiáng)堿均可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，
          故選：B．
          點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的變性的條件，注意蛋白質(zhì)的鹽析和蛋白質(zhì)變性的區(qū)別，在加熱、酸、堿、重金屬鹽、紫外線(xiàn)、甲醛、乙醇等作作用下蛋白質(zhì)發(fā)生變性，少量的鹽（如硫酸銨、硫酸鉀等）可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          寫(xiě)出下列物質(zhì)的電離方程式：
          ①NaHSO4
          NaHSO4=Na++H++SO42-
          NaHSO4=Na++H++SO42-
          ；
          ②K2SO4
          K2SO4=2K++SO42-
          K2SO4=2K++SO42-
          ；
          ③NH4NO3
          NH4NO3=NH4++NO3-
          NH4NO3=NH4++NO3-
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          寫(xiě)出下列物質(zhì)在水溶液中的電離方程式：
          （1）NH4NO3
          NH4NO3=NH4++NO3-
          NH4NO3=NH4++NO3-
          ．
          （2）K2SO4
          K2SO4=2K++SO42-
          K2SO4=2K++SO42-
          ，
          （3）NaHSO4
          NaHSO4=Na++H++SO42-
          NaHSO4=Na++H++SO42-
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          下列物質(zhì)混合能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且該反應(yīng)屬于離子反應(yīng)的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          下列物質(zhì) ①NaHCO3 ②A(yíng)l（OH）3  ③K2SO4  ④（NH4）2CO3中，既能與鹽酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的是（　�。�
          
                
          A、只有②④B、①③④C、①②④D、全部
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案