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          新興大腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，大腦生長(zhǎng)發(fā)育和不飽和脂肪酸有密切關(guān)系。被稱為“腦黃金”的DHA是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個(gè)，稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為(　　)。
          A．(C25H51COO)3C3H5 B．(C25H39COO)3C3H5 
          C．(C26H41COO)3C3H5 D．(C26H47COO)3C3H5 
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于生活中的有機(jī)物,下列說(shuō)法不正確的是(　　)。
          A．葡萄糖可以發(fā)生氧化反應(yīng)、銀鏡反應(yīng)和水解反應(yīng)
          B．工業(yè)上利用油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)制取肥皂和甘油
          C．食用植物油的主要成分是高級(jí)不飽和脂肪酸甘油酯,是人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
          D．皮膚接觸濃硝酸變黃是蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中含有親水基團(tuán)但不溶于水的是     (　　)。
          A．CH3CH2Br
          B．CH3(CH2)11CH2OH
          C．C17H35COONa
          D．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          據(jù)最近的美國(guó)《農(nóng)業(yè)研究》雜志報(bào)道，美國(guó)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病感染者的免疫力，對(duì)控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：
          則下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是   (　　)。
          A．半胱氨酸屬于氨基酸
          B．半胱氨酸是一種兩性物質(zhì)
          C．兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
          D．HS—CH2—CH2—COONH4可與NaOH溶液反應(yīng)放出一種堿性氣體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法不正確的是   (　　)。
          A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體 
          B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀境反應(yīng) 
          C．向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 
          D．脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是   (　　)。
          A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
          B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
          C．植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
          D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          從食品店購(gòu)買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，往往能得到銀鏡，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是(　　)。
          A．蔗糖本身具有還原性
          B．蔗糖被還原
          C．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中蔗糖發(fā)生水解
          D．在生產(chǎn)和貯存過(guò)程中蔗糖有部分水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述中，不正確的是
          A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 
          B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 
          C．葡萄糖能發(fā)生水解反應(yīng) 
          D．含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蔗糖的說(shuō)法中，不正確的是（  ）
          A．蔗糖是最重要的雙糖，它的相對(duì)分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍
          B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          C．向蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡生成
          D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有氣泡出現(xiàn)
          

			
          

			
          
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