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        1. 纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”,食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸道蠕動和分泌消化液,有助于食物的消化和廢物的排泄,從化學(xué)成分看,它是一種(  )

          A.二糖                               B.多糖

          C.氨基酸                            D.脂肪

          B

          解析:纖維素是一種多糖。

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

          (1)食品和藥品關(guān)系人的生存和健康.
          ①醫(yī)學(xué)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),食物中除糖類、脂肪、蛋白質(zhì)外,還有一類物質(zhì)與人體健康
          有著密切關(guān)系,它們就是維生素.下列維生素中,可用于防治壞血病的是
          C
          C
          .(填字母)
          A.維生素A           B.維生素D           C.維生素C
          ②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”.食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸
          道蠕動、吸附排出有害物質(zhì).從化學(xué)成分看,纖維素是一種
          A
          A
          (填字母).
          A.多糖               B.蛋白質(zhì)             C.脂肪
          ③下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          B
          B
          (填字母);
          A.蘋果               B.牛奶              C.米飯
          ④某同學(xué)感冒發(fā)燒,他可服用下列哪種藥品進行治療
          B
          B
          (填字母).
          A.青霉素           B.阿司匹林          C.抗酸藥
          (2)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ).
          ①生產(chǎn)硅酸鹽水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是
          黏土
          黏土

          ②生活中有大量的鋁制品.家用鋁鍋不能經(jīng)常用熱堿水洗滌去污,原因是(用離子方程式表示)
          2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2
          2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2

          ③鋼鐵是人類生產(chǎn)和生活中非常重要的材料,但每年因銹蝕而損失的數(shù)量十分驚人,造成鋼鐵銹蝕的主要原因是發(fā)生
          電化學(xué)
          電化學(xué)
          腐蝕,最終生成的鐵銹的化學(xué)式為
          Fe2O3?xH2O
          Fe2O3?xH2O

          ④上海世博會中國館用到一種涂料---氟碳涂層聚酯(FEP),其為線性分子,它的單體
          為CF3-CF=CF2,這種涂料具有
          熱塑性
          熱塑性
          (選填“熱塑性”或“熱固性”).
          (3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障.
          ①為確保上海世博會期間城市空氣質(zhì)量優(yōu)良率達到95%以上,世博會期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測中,不需要監(jiān)測的指標是
          d
          d

          a.可吸入顆粒物(PM10)        b.NO2濃度         c.SO2濃度      d.CO2濃度
          ②可利用漂白粉對河水進行殺菌消毒,其能殺菌消毒的原因是漂白粉會與河水反應(yīng)生成
          HClO(用化學(xué)反應(yīng)方程式表示)是
          Ca(ClO)2+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO
          Ca(ClO)2+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO

          ③垃圾的無害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和
          封閉式
          封閉式
          焚燒.
          ④向煤中加入
          石灰石
          石灰石
          作為脫硫劑,可以減少煤燃燒時產(chǎn)生的SO2

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

          《化學(xué)與生活》
          (1)現(xiàn)有下列物質(zhì):脂肪、甘油、多糖、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素.請選擇正確答案填在相應(yīng)的空格里.
          ①人體缺乏某種維生素會引起壞血病,這種維生素是
          維生素C
          維生素C

          ②人體缺乏某種微量元素會發(fā)生貧血,這種微量元素是
          鐵元素
          鐵元素

          ③既能為人體提供熱量,又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)是
          脂肪
          脂肪

          ④纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”.食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質(zhì).從化學(xué)成分看,纖維素是一種
          多糖
          多糖

          (2)了解一些用藥常識,有利于自我保。F(xiàn)有下列藥物:碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁.
          ①其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是
          阿司匹林
          阿司匹林

          ②青霉素的作用是
          消炎
          消炎

          ③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是
          MgCO3+H+═Mg2++H2O+CO2
          MgCO3+H+═Mg2++H2O+CO2
          (用離子方程表示).
          ④藥片常用淀粉作為黏合劑,淀粉水解的最終產(chǎn)物是
          葡萄糖
          葡萄糖

          (3)人體攝入的蛋白質(zhì),在酶的催化作用下發(fā)生水解,最終生成氨基酸.這些氨基酸一部分重新合成人體所需的蛋白質(zhì)、糖或脂類物質(zhì),以滿足各種生命活動的需要;另一部分則發(fā)生氧化反應(yīng),釋放能量.
          ①蛋白質(zhì)分子中主要含有
          C、H、O、N
          C、H、O、N
          四種元素.
          ②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,其分子中一定含有的官能團是氨基(-NH2)和
          羧基或-COOH
          羧基或-COOH
          (寫結(jié)構(gòu)簡式或名稱).
          ③蛋白質(zhì)溶液遇到濃的硫酸銨等無機鹽溶液,會析出沉淀;再加適量水后,蛋白質(zhì)重新溶解,仍然具有原來的活性.這個過程稱為
          鹽析
          鹽析

          ④人體中共有二十多種氨基酸,其中有幾種是人體自身不能合成的,必須由食物獲得,稱為
          必需
          必需
          氨基酸.

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

          本題為選做題,包括A、B兩題.選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題,選學(xué)《有機化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題,每位考生只可選做1題.若兩題都作答,則以A題計分.
          A.《化學(xué)與生活》
          (1)食品和藥品關(guān)系人的生存和健康.
          ①市場上銷售的食鹽品種很多.下列食鹽中,所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是
          C
          C
          (填字母).
          A.加鋅鹽        B.加碘鹽       C.加鈣鹽
          ②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”.食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質(zhì).從化學(xué)成分看,纖維素是一種
          A
          A
          (填字母).
          A.多糖          B.蛋白質(zhì)       C.脂肪
          ③某同學(xué)感冒發(fā)燒,他可服用下列哪種藥品進行治療
          B
          B
          (填字母).
          A.麻黃堿      B.阿司匹林    C.抗酸藥
          (2)蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命.請回答下列問題:
          ①油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級脂肪酸和
          甘油
          甘油
          (寫名稱),進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料.
          ②人體攝入的蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成
          氨基酸
          氨基酸
          ,被人體吸收后,重新結(jié)合成人體所需的蛋白質(zhì).人體內(nèi)蛋白質(zhì)也在不斷分解,最后生成尿素排出體外.蛋白質(zhì)在一定條件下能發(fā)生變性,從而失去生理活性.萬一誤服硫酸銅溶液,此時應(yīng)立即作怎樣的處理?
          服用牛奶、蛋清或蛋白質(zhì)等富含蛋白質(zhì)的食品
          服用牛奶、蛋清或蛋白質(zhì)等富含蛋白質(zhì)的食品

          ③維生素C是一種重要維生素,能防治壞血病.用淀粉溶液、碘水為試劑,驗證維生素C具有還原性的實驗操作和現(xiàn)象是
          取少許淀粉溶液,加入數(shù)滴碘水呈藍色,再加入維生素C,振蕩后溶液藍色褪去
          取少許淀粉溶液,加入數(shù)滴碘水呈藍色,再加入維生素C,振蕩后溶液藍色褪去

          (3)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ).
          ①普通玻璃是生活中常用的硅酸鹽材料,其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3
          SiO2
          SiO2
          (填化學(xué)式).生產(chǎn)普通玻璃時,石英和碳酸鈉高溫下反應(yīng)的化學(xué)方程式為
          Na2CO3+SiO2
           高溫 
          .
           
          Na2SiO3+CO2
          Na2CO3+SiO2
           高溫 
          .
           
          Na2SiO3+CO2

          ②通常使用的鋼鐵是鐵和
          的合金;為增強鐵器件的抗腐蝕能力,常用一種“烤藍”的方法處理鐵器表面使鐵器表面氧化生成一層致密的薄膜,其成分為
          Fe3O4
          Fe3O4
          (填化學(xué)式);當鍍鋅自行車鋼圈鍍層被損壞后,這時鐵被腐蝕速度比鋅
          (填“快”或“慢”).
          ③天然橡膠(生膠)是線型高分子,因高分子鏈上有雙鍵易老化,工業(yè)上常將它與含硫物質(zhì)作用轉(zhuǎn)變成為體型的網(wǎng)狀分子的
          硫化
          硫化
          橡膠.
          B.《有機化學(xué)》
          (1)有機物含有的官能團不同,性質(zhì)也有差異.
          ①1mol下列有機物可與2mol溴單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)的是
          B
          B
          (填字母).
          A.乙烯         B.乙炔       C.乙烷
          ②下列有機物中,核磁共振氫譜只有一個吸收峰的是
          A
          A
          (填字母).
          A.苯           B.苯酚       C.苯甲酸
          ③下列有機物中,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是
          C
          C
          (填字母).
          A.乙酸乙酯      B.乙醇       C.葡萄糖
          (2)分子式為C4H10O,屬于醇的同分異構(gòu)體有
          4
          4
          種,其中一種不能氧化成醛或酮,它的結(jié)構(gòu)簡式是
          ;另一種沒有支鏈且能被氧化成醛,寫出它與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的方程式

          (3)科學(xué)家常采用將藥物連接在高分子載體上,制成緩釋長效藥物.已知某種解熱鎮(zhèn)痛類藥物,其結(jié)構(gòu)簡式如圖甲,把它連接到高分子聚合物B上,形成緩釋長效藥物C如圖乙.
          ①分子聚合物B的結(jié)構(gòu)簡式為

          ②A與B反應(yīng)生成C的有機反應(yīng)類型是
          酯化反應(yīng)
          酯化反應(yīng)

          ③A可水解成
          CH3COOH
          CH3COOH
          (寫結(jié)構(gòu)簡式).

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

          (1)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切.
          ①青霉素是最重要的抗生素,目前廣泛使用的羥氨芐青霉素,又名
          B
          B
          ;
          A.阿司匹林       B.阿莫西林       C.麻黃堿
          ②為了防止“過敏反應(yīng)”的發(fā)生,在使用青霉素前需要
          B
          B
          (填字母);
          A.靜脈滴注NaHCO3溶液   B.進行皮膚敏感試驗   C.服用鎮(zhèn)靜催眠藥
          ③青霉素屬于
          R處方藥
          R處方藥
          (填“R處方藥”或“OTC非處方藥”).
          (2)材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ),而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ).材料種類很多,通常可分為金屬材料、無機非金屬材料(包括硅酸鹽材料)、高分子材料及復(fù)合材料.
          ①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的
          無機非金屬材料
          無機非金屬材料
          ,其生產(chǎn)原料不需要使用石灰石的是
          陶瓷
          陶瓷

          ②我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等.
          用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:
          纖維編號 A B C
          灼燒時的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
          則羊毛、棉花的編號分別為
          C
          C
          B
          B

          (3)糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素和水都是人類需要的基本物質(zhì).
          ①有些學(xué)生偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于攝取
          維生素
          維生素
          (選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的;
          ②油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級脂肪酸和
          甘油
          甘油
          (寫名稱).氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,其中一定含有的官能團是氨基(-NH2)和
          羧基
          羧基
          (寫名稱).人體中共有二十多種氨基酸,其中人體自身
          不能
          不能
          (填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸.淀粉在淀粉酶作用下最終水解為
          C6H12O6
          C6H12O6
          (寫化學(xué)式),部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量,供人體活動需要;
          ③纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”,食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質(zhì).在化學(xué)分類中,纖維素屬于
          C
          C
          (填字母).
          A.蛋白質(zhì)          B.脂肪       C.糖類
          ④水是人類生存的必需物質(zhì).在凈水過程中,明礬的作用是
          混凝劑
          混凝劑
          ;氯氣的作用是
          殺菌消毒劑
          殺菌消毒劑

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

          食品和藥品關(guān)系人的生存和健康.
          ①纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”.食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質(zhì).從化學(xué)成分看,纖維素是一種
           
          (填字母).
          A.多糖 B.蛋白質(zhì) C.脂肪
          ②某同學(xué)手術(shù)后刀口發(fā)炎,他可用下列哪種藥品進行治療
           
          (填字母).
          A.麻黃堿    B.阿司匹林  C.抗酸藥 D、青霉素.

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