Question

【題目】乙醇是一種常用的工業(yè)燃料，乙醇的生產(chǎn)過程可用下圖表示：

已知：。

(1)粉碎玉米的目的是____________________。

(2)請寫出“發(fā)酵”過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_________________；發(fā)酵產(chǎn)生的CO2的純度可達到99%，可回收利用，請舉出它的兩項用途：________________、_________________。

(3)操作a的名稱是_____________，檢驗乙醇中是否含有水可以用試劑 ________________。

Answer 1

【答案】增大反應(yīng)物的接觸面積，提高反應(yīng)速率 ↑ 制碳酸飲料 制純堿 蒸餾 無水硫酸銅

【解析】

淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵分解為C2H5OH 和CO2，過濾掉廢渣后，乙醇的沸點較低，可利用蒸餾操作把乙醇從濾液中分離出來。

（1）玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大接觸面積，加快水解反應(yīng)的速率，故答案為：增大反應(yīng)物的接觸面積，提高反應(yīng)速率。

（2）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下發(fā)酵分解為C2H5OH 和CO2，“發(fā)酵”過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為：↑，CO2可以制碳酸飲料、制干冰、制純堿等，故答案為：↑；制碳酸飲料、制純堿(答案合理即可)。

（3）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵分解為C2H5OH 和CO2，過濾掉廢渣后，乙醇的沸點較低，可利用蒸餾操作把乙醇從濾液中分離出來；可用無水硫酸銅粉末來檢驗乙醇中是否含有水，如果有水則無水硫酸銅粉末會變藍色，故答案為：蒸餾；無水硫酸銅。