Question

蔗糖是常見的二糖，廣泛存在于甘蔗和甜菜中。下列對于蔗糖的說法中，不正確的是(　　)

A．它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的2倍

B．向純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成

D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：蔗糖的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的相對分子質(zhì)量的2倍再減18(水分子的相對分子質(zhì)量)，所以選項A不正確；蔗糖不存在醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B正確；C中水解之后要首先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸之后在進行銀鏡反應(yīng)，C正確；濃硫酸具有脫水性，能使蔗糖炭化，D正確，答案選A。

考點：考查蔗糖結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的判斷

點評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，也是高考中的常見考點。試題基礎(chǔ)性強，主要是考查學(xué)生對蔗糖結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的熟悉了解程度，側(cè)重對學(xué)生基礎(chǔ)知識的鞏固和訓(xùn)練，旨在在考查學(xué)生靈活運用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力。