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        1. 下列物質(zhì)不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是(  )

          A.葡萄糖     B.甲酸乙酯C.麥芽糖 D.蔗糖

           

          D

          【解析】分子中若含有醛基(—CHO)則能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。葡萄糖、甲酸乙酯、麥芽糖均含—CHO,蔗糖分子中不含—CHO,為非還原性糖。

           

          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          下列化學(xué)式表示的一定是純凈物的是( )

          AC3H8 BC12H22O11 CC2H4O2

           

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          聚合度為m的某烯烴CnH2n的高聚物W g完全燃燒,在標(biāo)準(zhǔn)狀況下生成CO2的體積為(  )

          A. L B. L C. L D. L

           

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          有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是(  )

          A.油脂水解可得到丙三醇

          B.可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全

          C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

          D.纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同

           

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          淀粉經(jīng)過(guò)下列變化:淀粉單糖酒精乙烯→…→草酸。在該系列變化過(guò)程中,下列反應(yīng)類型一定沒(méi)有發(fā)生的是(  )

          加成反應(yīng) 氧化反應(yīng) 加氫反應(yīng) 消去反應(yīng) 取代反應(yīng) 水解反應(yīng) 酯化反應(yīng) 加聚反應(yīng)

          A①③④⑤ B③⑦⑧C④⑥⑧ D①④⑥

           

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          圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖,進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下:

           

          (1)在圓底燒瓶中加入78 g硬脂酸甘油酯,然后加入23 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精,加入酒精的作用是________________________________。

          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min,皂化反應(yīng)基本完成,所得的混合物為________(懸濁液乳濁液、溶液膠體”)

          (3)向所得混合物中加入________,靜置一段時(shí)間后,溶液分為上下兩層,肥皂在________層,這個(gè)操作稱為________。

          (4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為__________________________________

          (5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:________________________________。

           

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          下列物質(zhì)中既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,又能與溴水反應(yīng)使溴水褪色的是(  )

          二甲苯 裂化汽油 植物油 軟脂酸

          A①③ B②③C③④ D①④

           

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          下列化學(xué)性質(zhì)中,烷烴不具備的是( )

          A.不能使溴水褪色

          B.可以在空氣中燃燒

          C.與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)

          D.能使酸性KMnO4溶液褪色

           

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          下列物質(zhì)屬于醇類的是( )

           

           

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